La Bastide de Moustiers **** | Moustiers-Sainte-Marie | Alpes-de-Haute-Provence

Bastide_de_Mousiters_aerien_640

Il y a 20 ans, Alain Ducasse a découvert les Alpes de Haute-Provence lors de ses périples en moto. Tombé sous le charme du village de Moustiers-Sainte-Marie, il s’est mis en quête d’une belle demeure dans le but de l’ouvrir aux amoureux de la Provence.

En 1994, il achète la propriété d’un ancien maître faïencier, la transforme en auberge. La Bastide de Moustiers était née. Depuis 20 ans, Alain Ducasse s’y investi personnellement, de l’aménagement à la décoration. Dressée au milieu des lavandes et des oliviers dans un parc de cinq hectares, cette bâtisse pleine de charme a un vrai esprit de maison. Alain Ducasse, l’aubergiste, a fait en sorte que chaque convive se sente comme chez lui.

Chambres & Suites

Les 13 chambres (dont deux suites) décorées avec goût, portent des noms évocateurs de la Provence : Coquelicot, Pigeonnier, Olive, Tournesol, Bastidon etc.

Un style propre à chaque chambre a été décliné jusque dans les moindres objets. Toutes les chambres de la Bastide de Moustiers sont aménagées avec des pièces de mobilier et des objets chinés par Alain Ducasse. Vous y retrouverez toute l’authenticité d’une auberge, associé au confort et service d’un hôtel ****.

La cuisine

Bien qu’étoilée – 1 * au guide Michelin – ici la cuisine est ouverte à tous. Des fumets s’échappent des casseroles, la viande rôtit dans la cheminée et le chef (Christophe Martin depuis 2012) se fait un plaisir de vous raconter le menu de la journée. Et pourquoi ne pas venir lui prêter main forte ? A la Bastide de Moustiers tout est possible ! Dans les assiettes, Alain Ducasse a choisi de retourner aux sources de la cuisine en offrant une cuisine de grand-mère, mettant en valeur les produits du cru. Les champignons à l’automne, les fèves et l’agneau au printemps, la truffe en hiver, les fruits du jardin potager en été… et toujours un plateau des meilleurs fromages frais et affinés de la région. Une simplicité déconcertante et savoureuse.

Les vins

Les deux cartes des vins sont à plusieurs titres exceptionnelles. Elles comprennent plus de 300 appellations. La «carte de la Bastide de Moustiers» présente les vins du bassin Méridional (IGP des Alpilles, Coteaux Varois en Provence, Côtes de Provence…). En parallèle «la cave d’Alain Ducasse » présente la quintessence des autres vignobles de France.

Le domaine

La Bastide de Moustiers bénéficie d’un cadre idéal pour profiter pleinement d’un séjour dans les Alpes-de-Haute-Provence. En extérieur, deux terrasses avec vues sur les reliefs et jardins du domaine où les hamacs tendus entre les arbres n’attendent que vous. La Bastide de Moustiers abrite aussi un potager avec des dizaines d’espèces d’herbes aromatiques, de fruits et de légumes… En été, c’est dans la prairie que les convives se retrouvent autour des grillades du chef. Non loin de là, la piscine chauffée avec espace massage et la boutique officielle de l’établissement. N’oubliez pas de rendre visite aux chevaux, poneys, faons et daims.

En images

Lancer le diaporama en cliquant sur la première photo

———————————————————————————————

Bastide de Moustiers ****

Chemin de Quinson | 04360 Moustiers-Sainte-Marie

Informations pratiques

Fermeture annuelle : du 2 janvier au 28 février 2016.

Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi en basse saison.

Animaux non acceptés.

Principales prestations

  • Piscine extérieure chauffée
  • Restaurant
  • Massage
  • Climatisation
  • Espace séminaire
  • Accessibilité aux personnes à mobilité réduite
  • Hélisurface
  • Terrasse ombragé

Tarifs

Hôtel

Chambres | de 215 à / nuit

Suites | de 365 € à 800 € / nuit

Restaurant

Carte | de 24 € à 40 €

Menu | de 38 € (midi en semaine) à 80 €

Desserts | de 14 € à 16 €

Contact

T : 04 92 70 47 47

earth213 facebook23 instagram12

 Plan d’accès

Commentez