La CaviarBox by Kaviari
- Par Epicurien du Sud
- 26 janvier 2017
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Prisée par les plus grands Chefs (Alain Ducasse, Yannick Alléno, Lionel Levy, Alexandre Mazzia…) la maison Kaviari réussit le tour de force de rendre accessible au plus grand nombre l’un des symboles du luxe.
Une démocratisation qui ne doit pas faire oublier le caractère exceptionnel de ce produit et sa fragilité notamment lors du transport. Un soin tout particulier a donc été apporté à l’emballage de la CaviarBox®. Elle vous arrivera dans une boîte polystyrène avec plusieurs poches de glaces (gel), une valisette isotherme zippée dans laquelle se trouvent les produits.
Contenu de la Box
- 20 g de caviar d’Esturgeon Blanc
- 50 g de corail d’oursin de mer
- 1 boîte de 4 sachets de la Collection Warming Joy de Tea Forte
- 1 recette détaillé du Chef *** Eric Pras, Meilleur Ouvrier de France
Conseil de dégustation
Caviar d’Esturgeon Blanc
Élevé en Italie, sa saveur est légèrement iodée aux notes de noix fraîche. Il se déguste de préférence avec une cuillère en nacre ou en corne. Dégustez le caviar par petites quantités, en laissant éclater les grains contre votre palais. Vous pouvez l’accompagner de pain toasté chaud, d’un blini, ou tout simplement nature. La tradition veut que l’on boive une vodka blanche, le champagne brut sera également un allié de choix. Sortez la boîte au dernier moment et déposez la sur un lit de glace pilée.
Corail d’oursin de mer
Élaboré en Espagne de façon artisanale, ce produit 100% naturel à base de corail d’oursin peut-être utilisé pour l’élaboration d’une recette ou à tartiner tout simplement sur du pain toasté.
Caviar Box by Kaviari. 59 € (possibilité d’abonnement). A commander sur le www.caviarbox.fr
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