Escapade à Marrakech・Nos 10 coups de coeur !
- Par Epicurien du Sud
- 18 mars 2018
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Troisième ville du Maroc par sa population, Marrakech draine la majorité du tourisme du royaume, sans en être la capitale (Rabat). Surnommée la Ville Rouge, Marrakech est mondialement connue pour sa médina, son minaret, ses riads et sa palmeraie.
Marrakech mérite assurément une escapade de plusieurs jours pour en découvrir toute la richesse. La Médina de Marrakech abrite l’essentiel des points touristiques : la place Jemaa El-Fna et ses vendeurs ambulants, les souks et le célèbre minaret de la Koutoubia, considéré comme le plus beau d’Afrique. Plus au nord, le Palais de la Bahia, composé de 150 pièces, le quartier juif du Mellah (récemment réahbilité) avec ses bijoutiers et les ruines du Palais El Badi, théâtre du Marrakech du Rire, organisé chaque année par l’humoriste Jamel Debbouze. Pour vos achats, misez sur l’Ensemble Artisanal de Marrakech et ses artisans regroupés en un lieu unique. Vous y trouverez les mêmes produits qu’aux souks, avec l’avantage d’avoir les prix affichés. Si vous préférez l’aventure et le marchandage, ne vous privez pas d’un petit tour dans les souks, plus typiques et bien plus déroutants.
Voici nos 10 coups de coeur pour profitez au mieux de Marrakech !
HÔTELS
Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa *****
À 20 minutes de la bouillonnante Médina de Marrakech, le Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa s’inscrit parfaitement dans l’architecture globale de la ville et de la Palmeraie.
Au coeur d’un immense jardin, les 252 chambres sont harmonieusement réparties par îlot d’un seul étage. À l’intérieur : marbre, robinetterie et litterie de qualité, décoration épurée, avec quelques rappels de l’art marocain. Le Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa possède un SPA nuxe, une petite salle de sport, un lac artificiel, une piscine familiale et une piscine zen adult only, ainsi que deux restaurants. Des navettes vous emmèneront gratuitement en ville (départ toutes les 1/2 heures). Un service voiture berline est disponible pour vos transferts aéroport.
Cuisine fraîche et savoureuse
Du petit déjeuner au dîner, les repas servis au Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa sont réalisés avec beaucoup de soins. Vous n’aurez quasiment pas besoin de vous rendre en centre ville pour découvrir la gastronomie locale. La formule All-inclusive bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix.
Kids friendly
Si le critère numéro 1 de vos vacances est le Club Enfant / Kid’s Club, celui du Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa vaut un 11/10. Programme réfléchi d’animations, varié, adapté aux enfants et aux conditions météo. Le Club Enfant / Kid’s Club se situe dans un grand espace réservé, avec intérieur et extérieur. Il y a des animaux, des jouets, des livres, des décors, des trampolines… L’équipe d’animation est très précautionneuse avec les enfants, pour un séjour inoubliable, un vrai paradis.
Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa. KM6 Route de Fes – 40060 Marrakech
Tarif à partir de 70 € / nuit. www.pullmanhotels.com/marrakech-palmeraie
La Sultana Marrakech *****
Situé dans le quartier historique de la Kasbah, à 10 minutes à pied de la place Jemaa El Fna, La Sultana Marrakech jouxte le site historique des Tombeaux Saadiens.
Organisées en Riad, les 28 chambres et suites de La Sultana Marrakech ont été entièrement repensées en 2001, restaurées avec rigueur, à l’ancienne, par des maîtres artisans au savoir-faire séculaire en partenariat avec les Monuments Historiques. Chaque coin et recoin de La Sultana Marrakech est un émerveillement avec des meubles anciens, tableaux et oeuvres d’art, plafonds peints ou sculptés, marbre, bois précieux, tadelakt, cuivre… Une plongée dans un Maroc fastueux.
Adresse d’exception
La Sultana Marrakech fera fondre de bonheur les amateurs d’hôtel d’exception. À votre arrivée, l’ensemble du personnel se mettra à votre service pour un séjour hors du temps. Sur le toit, la plus grande terrasse du triangle d’or de la Médina (1800 m2) avec vue à 360 ° jusqu’à l’Atlas. Un enchantement à l’heure du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner avec cuisine gastronomique marocaine et française.
Après une journée à arpenter la Ville Rouge, à la découverte des trésors de Marrakech, la piscine chauffée de La Sultana Marrakech s’offrira à vous, majestueuse, entourée d’alcôves, de palmiers et de bougainvilliers. À moins de vous prélasser dans un bain à remous, niché au centre d’un patio… Dernière option, et non des moindres, Le Spa avec une carte de soins d’une grande richesse et un accueil chaleureux.
La Sultana Marrakech. 403 rue de la Kasbah – 40000 Marrakech
Tarif à partir de 300 € / nuit. www.lasultanahotels.com
RESTAURANTS
Nikki Beach Marrakech
À Marrakech il n’y a pas la mer… Mais il y a le Nikki Beach Marrakech ! Un lieu de détente, de gastronomie et de fête, au coeur du circuit de la Palmeraie.
Ambiance Nikki
Un concept qui a fait ses preuves All Over The World. On retrouve au Nikki Beach Marrakech tous les codes de la franchise Nikki. Le service est sur mesure, le cadre soigné et l’ambiance garantie avec musique et spectacles (en saison). Une étape qui ne vous décevra pas lors de votre séjour à Marrakech.
World Food
La carte du Nikki Beach Marrakech est pleinement adaptée à l’ambiance unique du Nikki Beach. Le chef a puisé son inspiration dans les cuisines du monde entier. Des mets haut en couleur, flirtants entre l’Italie et l’Asie : risottos crémeux, salade de homard (cf photo), sushis… Arrosés, avec modération, de quelques belles cuvées de Champagne ou de Rosé de Provence (Domaines Ott).
Nikki Beach Marrakech. Circuit de la Palmeraie Marrakech – 40000 Marrakech
Carte à partir de 30 €. www.facebook.com/NikkiBeachMorocco
Le Salama – Sky Bar
À quelques encablures de la Place Jemaa el fna, Le Salama jouit d’un emplacement idéal pour apprécier le coucher de soleil sur la Médina de Marrakech.
Sunset garanti
Après un passage obligé dans les souks voisins, vous n’aurez pas de mal à trouver cet établissement cosy, légèrement en retrait de la place Jemaa El Fna. Agencé sur 3 étages, Le Salama offre plusieurs ambiances, du dîner élégant, au déjeuner type brasserie, en passant par l’Happy Hour en mode Sunset. La cuisine traditionnelle marocaine proposée à la carte est tout à fait honorable. Mention spéciale pour la pastilla de pigeon, accompagnée d’un Côtes de Rommani 2015 de La Ferme Rouge. Le service est particulièrement attentionné et professionnel.
Le Salama. 40 rue des banques – 40000 Marrakech
Menu à partir de 70 €. Carte à partir de 25 €. www.facebook.com/NikkiBeachMorocco
Comptoir Darna
Après avoir été l’homme des nuits parisiennes (Bains Douches, Chevalier du Temple, Halles…), Marcel Chiche est depuis 18 ans l’homme des nuits de Marrakech avec son Comptoir Darna. Poussez les épais rideaux rouge et appréciez le spectacle.
Valeur sûre du quartier festif de l’Hivernage, Le Comptoir Darna offre un excellent compromis entre tradition et modernité. Restaurant, bar, club, chaque soir la magie opère ! Les musiciens berbères envahissent le grand escalier central, avant de laisser place aux danseuses du ventre (passage à 22h30 et minuit), sous les yeux conquis de l’assistance. N’hésitez pas à vous faire photographier pour repartir avec un précieux souvenir (50 MAD/photo).
Cuisine d’ici ou d’ailleurs
La carte du Comptoir Darna a été pensée pour tous les goûts et toutes les bourses ! Les incontournables de la cuisine du royaume (tajine, couscous, pastilla…) sont de sortie, complétés d’une proposition occidentale plus classique (foie gras, carpaccio, ravioles…). Le cocktail Cupidon (vodka poire, jus d’ananas, citron, zest de citron et concombre frais au shaker) vaut particulièrement le détour.
Comptoir Darna. Avenue Echouhada – L’Hivernage – 40000 Marrakech
Menu à partir de 40 €. Carte à partir de 25 €. www.comptoirmarrakech.com
VISITER
Les Jardins Majorelle
Abritant près de 300 espèces botaniques, le Jardin Majorelle porte le nom du peintre français Jacques Majorelle. Si il est le plus connu du Maroc, il est aussi l’un des plus beau et l’un des plus visité.
Né à Nancy en 1886, Jacques Majorelle tombe rapidement amoureux du Maroc et de Marrakech. En 1923, il achète un terrain d’environ 1,6 hectares, situé à la limite de la palmeraie, la genèse du Jardin Majorelle. Dispendieux en entretien, le Jardin Majorelle est ouvert au grand public à partir de 1947. En 1980, le couturier français Yves Saint Laurent et Pierre Bergé achètent le Jardin Majorelle et le sauvent d’un projet de complexe hôtelier. Les nouveaux propriétaires décident d’habiter la villa de l’artiste, et entreprennent d’importants travaux de restauration du jardin pour redonner au Jardin Majorelle ses lettres de noblesses.
Calme et volupté
Havre de paix, le Jardin Majorelle se déploie aujourd’hui sur moins d’un demi-hectare, selon un parcours prédéfini. Les visiteurs déambulent dans ses allées ombragées, au milieu d’arbres, de plantes exotiques, de bassins, de fontaines et de chemins d’eau qui en font une oasis de fraicheur. En même temps que les collections botaniques, la promenade laisse voir les différentes architectures, dont la villa-atelier du peintre transformée en musée. Les couleurs des peintures interpellent, notamment l’inimitable bleu de Majorelle, vu dans l’Atlas par l’artiste. La faune est aussi présente au Jardin Majorelle avec des merles noirs, moineaux domestiques, rouges-gorges, mésanges charbonnières, fauvettes, bergeronnettes grises, tourterelles…
Le Jardin Majorelle. Rue Yves Saint-Laurent – 40000 Marrakech
Entrée 7 euros. www.jardinmajorelle.com
Médersa Ben-Youssef
Dans les souks de Marrakech, point de GPS ou de Smartphone pour vous indiquer la route… Il n’existe aucune carte officielle, même les satellites de Google s’y sont cassés les dents. Il faut accepter de s’y perdre (et vous vous perdrez) et ne pas hésiter pas à demander votre chemin. Votre quête sera récompensée par la visite d’un joyaux, la Médersa Ben-Youssef.
La Médersa Ben-Youssef fut durant plus de quatre siècles une école coranique pour les étudiants en soif de connaissances dans diverses sciences, notamment en théologie. Elle disposait de 132 chambres destinées aux étudiants non originaires de Marrakech et pouvait accueillir jusqu’à 900 étudiants.
Un chef-d’oeuvre artistique
La Médersa Ben-Youssef a été transformée en musée en 1960 et, depuis sa rénovation en 1999, c’est l’un des sites les plus populaires de Marrakech. La nef centrale donne sur une petite salle en demi-cercle dont l’ouverture est somptueusement décorée de motifs floraux et géométriques. Mosaïques, stucs, sculptures en bois de cèdre… La Médersa Ben-Youssef est un chef-d’œuvre de l’architecture orientale.
La Médersa Ben-Youssef. Souks de Marrakech – 40000 Marrakech
Dun lundi au dimanche de 09h à 17h. Entrée 6 €. www.medersa-ben-youssef.com
Vallée de L’Ourika
Lorsque la chaleur devient trop étouffante à Marrakech, les marrakchis et par extension les touristes, viennent trouver fraicheur et évasion dans la toute proche Vallée de l’Ourika (à seulement 30 kilomètres de Marrakech).
Une journée suffit pour se faire une idée de l’endroit et déconnecter avec l’agitation et le bourdonnement de la ville ocre. Il est préférable de s’y rendre un lundi afin de bénéficier de l’ambiance typique du marché de Tnine-de-l’Ourika avec son souk traditionnel (maraichers, bétails, bouchers, coiffeurs…).
Les cascades de Setti-Fatma
Poursuivez votre voyage vers le sud et le village de Setti-Fatma, terminus, au sens propre, de la route. Un paradis pour les randonneurs, départ de nombreuses excursions. Connu pour ses sept cascades et ses restaurants à même la rivière, Setti-Fatma a su rester authentique et conforme au mode de vie marocain montagnard symbolisé par le peuple berbère. À Setti-Fatma, prenez un guide (environ 120 dirhams) qui vous accompagnera à travers la montagne jusqu’à la première cascade. Soyez prudent et tout se déroulera sans encombre, même avec des enfants à partir de 5 ans. Les six autres cascades sont nettement moins accessibles. Sur le chemin, beaucoup de marchands se sont installés, proposants des rafraîchissements, tajines et poteries artisanales, véritable tradition manuelle de la région. Effectuez cette balade avant de prendre votre déjeuner, votre estomac vous remerciera.
Après avoir profitez de la fraicheur revigorante de la première cascade, redescendez en douceur jusqu’à Setti-Fatma, installez-vous dans un des « restaurants », aménagés à même la rivière (évitez les établissements trop souvent cités dans les guides), pour déguster un tajine ou une salade marocaine avec un petit thé à la menthe. Ici pas de frigo… Légumes et viandes provenants du marché de Tnine-de-l’Ourika, visité un peu plus tôt dans la journée.
Vallée de l’Ourika. Aller / Retour en 4X4 privée climatisée à partir de 80 € au départ de Marrakech.
SE DIVERTIR
Cours de cuisine à La Maison Arabe
À un coup d’aile d’hirondelle de son mythique riad-hôtel, La Maison Arabe a inauguré en 2017 un nouvel espace avec cours de cuisine, boutique et salon de thé.
Les amateurs des saveurs marocaines du monde entier peuvent ainsi participer à des cours de cuisine de haut niveau, d’une durée commode de 45 minutes environ, une première au Maroc ! Des formules plus longues permettent une découverte approfondie de la gastronomie marocainne avec cérémonie du thé et apprentissage des différentes épices. Quoi qu’il en soit, vous repartirez avec tous les conseils des célèbres dadas de La Maison Arabe, assistées de Wafa ou Mohamed qui animent et traduisent les cours en français et en anglais.
Organisé et équipé
Les cours de cuisine de La Maison Arabe ont lieu au premier étage, dans une salle pouvant accueillir sans peine une vingtaine de participants. Tous les postes sont équipés de deux plaques de cuisson, d’écrans qui permettent de suivre la préparation au plus près, dans un décor si joli qu’il ouvre l’appétit. Les recettes de cuisine marocaine ont été choisies, étudiées et simplifiées pour un temps de préparation de moins d’une heure. Salades marocainnes, tajine de poulet, pastilla au lait et à l’amande… Elles ont été rassemblées, en français et en anglais, dans le nouveau livre de cuisine de La Maison Arabe. À l’issue de votre cours de cuisine, vous aurez le loisir de déguster vos préparations en compagnie des autres participants.
La Maison Arabe. 1, Derb Assehbe – Bab Doukkla – 40000 Marrakech
Cours collectifs à partir de 28 € / personne. www.lamaisonarabe.com
Balade en Quad et Dromadaire avec Dunes & Déserts
La balade à dos de dromadaire et la découverte du désert de pierre en quad, sont deux incontournables d’un séjour réussi à Marrakech. Gare à choisir le bon prestataire !
En cas de mauvais choix, les prestations peuvent rapidement tourner au fiasco voir devenir dangereuses. Fondée par des français, dont certains sont originaires du Var, Dunes & Désert Maroc officie sur l’ensemble du royaume et notamment à Marrakech, avec un large choix d’activités et de loisirs.
À la carte
Des itinéraires en demi-journée, journée ou en circuits avec des accompagnateurs professionnels et du matériel de qualité. Avec Dunes & Désert Maroc vous vous sentirez particulièrement bien encadrés (notamment si vous avez des enfants) de votre accueil jusqu’aux « Au revoir ».
À dos de dromadaire ou en quad, les accompagnateurs de Dunes & Désert Maroc vous proposeront une halte chez l’habitant avec crêpes, thé à la menthe et visite de ferme traditionnelle. Une immersion dans le Maroc authentique dont vous vous souviendrez longtemps.
Dunes & Désert Maroc. Contact – info@dunesdesert.com
Détail des excursions sur www.dunesdeserts.com
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Infos utiles
Marrakech se visite facilement à pied, en taxi (petits et grands) ou en calèche.
Rénové à l’occasion de la COP 22, l’aéroport international Marrakech / Menara vous surprendra par sa beauté et son modernise. www.aeroport-de-marrakech-menara.com.
1 dirham marocain (MAD) = 0,9 euros (€)
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