Domaine des Diables・L’Hydropathe・Côtes de Provence – Sainte Victoire・Rosé 2017

 

Domaine des Diables・L'Hydropathe・Côtes de Provence - Sainte Victoire・Rosé 2017 / www.epicuriendusud.com

  • Appellation | Côtes de Provence – Sainte Victoire
  • Couleur | Rosé
  • Année | 2017
  • Cépages | Grenache, Syrah
  • Garde | jusqu’au début de l’automne
  • Prix conseillé | 16 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Guillaume & Virginie Philip n’ont pas fini de nous surprendre ! Plus les années passent, plus leurs vins sont audacieux, à l’image de cet « Hydropathe 2017 »,  une vraie réussite. Un vin particulièrement aromatique, à la fois subtiles et complexes avec une finale ample et persistante. Un rosé dont la Provence peut être fière.
Accord mets & vins : une cuvée qui se marie à merveille avec la cuisine Méditerranéenne et Asiatique.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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