Domaine des Diables・L’Hydropathe・Côtes de Provence – Sainte Victoire・Rosé 2017

Domaine des Diables・L'Hydropathe・Côtes de Provence - Sainte Victoire・Rosé 2017 - www.epicuriendusud.com

Guillaume & Virginie Philip n’ont pas fini de nous surprendre ! Plus les années passent, plus leurs vins sont audacieux, à l’image de cet « Hydropathe 2017 »,  une vraie réussite.

  • Appellation | Côtes de Provence – Sainte Victoire
  • Couleur | Rosé
  • Année | 2017
  • Cépages | Grenache, Syrah
  • Garde | jusqu’au début de l’automne
  • Prix conseillé | 17 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Un vin particulièrement aromatique, à la fois subtiles et complexes avec une finale ample et persistante. On remarquera sa robe rosé avec des reflets quasiment bleutés… étonnant. Il saura convaincre le plus grand nombre qu’en Provence le rosé est roi.
Accord mets & vins : une cuvée qui se marie à merveille avec la cuisine Méditerranéenne et Asiatique.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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