La Fabbrica di Marco・Toulon (83)

La Fabbrica di Marco・Toulon (83)・www.epicuriendusud.com

Au 27 de la rue Paul Lendrin à Toulon, Marco Cassola fait raisonner la gastronomie italienne avec justesse et authenticité.

Ancien du marketing, Marco Cassola sait y faire pour mettre en valeur son travail et celui de ses équipes. Reste que les bases sont plus que solides avec des pizzas napolitaines certifiées par l’Associazione Verace Pizza napoletana, une carte construite sur l’équilibre des goûts et l’incroyable richesse des produits italiens (tomates san marzano, Parmesan 36 mois d’affinage…) avec un renouvellement saisonnier.

La Fabbrica di Marco・Toulon (83)・www.epicuriendusud.com

Pas de place pour la monotonie avec sa pizza gourmet au velouté de courge et pousses de brocoli (friarielli), testée et approuvée. Toulon l’ayant définitivement adopté, Marco y ouvrira dans quelques semaines une seconde adresse. Ambiance détendue et street-food italienne dans les assiettes, pour une Cantina très attendue. À suivre !

La Fabbrica di Marco

Rue Paul Lendrin – Toulon

Informations pratiques

Fermeture : lundi et dimanche

Tarifs

Carte | 25 €

Pizza | de 10,5 à 17 €

Contact

T | 04 94 62 99 95

Accéder au site web de La Fabbrica di MarcoAccéder à la page Facebook de La Fabbrica di Marco

Plan d’accès

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