Château Mentone・Excellence・Côtes de Provence・Rouge 2015 (AB)

Château Mentone・Excellence・Côtes de Provence・Rouge 2015 (AB) - www.epicuriendusud.com

Château Mentone, situé à Saint-Antonin-du-Var, était une propriété viticole en perte de vitesse. En 2003, Marie-Pierre Caille a quitté sa vie lyonnaise  pour lui redonner une seconde vie… Une aventure de vin, d’oenotourisme, de partage.

  • Appellation | Côtes de Provence
  • Couleur | Rouge
  • Année | 2015
  • Cépages | Syrah (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
  • Garde | 8 ans
  • Prix conseillé | 22 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Un flacon rare, assemblage d’une poignée de vignes parmi les plus anciennes du domaine. Le travail à la vigne a été minutieux pour n’en tirer que « l’excellence ». Au nez se dégage des notes de fruits noirs presque confits. La cerise, le cassis… avec l’apparition de quelques notes plus animales. Les tanins devraient encore s’assouplir avec le temps, mais déjà la fraicheur est au rendez-vous.

Accord mets & vins : un magret de canard aux cèpes et des fromages… même corsés.

En vente directe sur www.boutique.chateaumentone.com

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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