Epicurien du Sud

« Les Cuisines du Sud », une troisième édition très attendue !

Depuis 2018, le Var tient son événement gastronomique grand public qui compte ! Rendez-vous les 10, 11 et 12 septembre 2021, pour la troisième édition de « Les Cuisines du Sud ». Une manifestation parrainée en 2021 par Dominique Lory, chef exécutif du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris à Monaco, trois étoiles Michelin, et toujours présidée par Philippe Joannès (3*** Michelin), président des Meilleurs Ouvriers de France Région Sud. À leurs côtés, 9 chefs de la région dont 4 étoilés au Guide Michelin. Tous seront réunis autour de la gastronomie méditerranéenne. Le public aura l’opportunité de les voir cuisiner, de déguster leurs mets les plus raffinés et de les rencontrer. En marge des démonstrations, un marché de producteurs et d’artisans locaux ainsi que des ateliers de cuisine pour petits et grands. « C’est la force de cet événement, faire venir le public en centre-ville, faire plaisir au plus grand nombre et parfois faire émerger des talents du Sud », explique Thierry Albertini, maire de la Valette-du-Var.

Les temps fort Les Cuisines du Sud

• Soirée de lancement le vendredi 10 septembre avec inauguration à 18h00 et guinguette.
• Les Carrément Sucrés, l’équipe des finalistes de l’émission Les Rois du Gâteau sur M6, proposeront des ateliers et des démonstrations de pâtisserie.
• Atelier pour enfant avec Sarahtatouille.

Ne pas oublier les plus démunis

À l’initiative de Stéphane Lelièvre, PDG des Maisons Lelièvre, la manifestation poursuit sa vocation caritative : « Cette année encore, les chefs ont souhaité associer les Restaurants du Coeur à ces journées de gastronomie et de partage. Chaque chef remettra aux Restaurants du Coeur des assiettes de leur plat proposé en démonstration. Des assiettes gastronomiques qui seront distribuées à la maraude de La Valette durant le week-end afin de faire découvrir la cuisine des chefs participants aux plus démunis, le tout avec générosité et partage ». 

Les Chefs invités Les Cuisines du Sud

JEAN-FRANÇOIS BÉRARD

Hostellerie Bérard, La Cadière d’Azur

DENNY IMBROISI

Ida, Epoca, Malro, Paris

CHIRAZ GRANDCOLAS

Célébration Gourmande, La Valette-du-Var

MARCO CASOLLA

PIERRE LORIN

Riviera III, Le Brusc

LAURENT BARBEROT

La Bastide Saint Antoine – Jacques Chibois, Grasse

JÉRÉMY CZAPLICKI

Thalazur Île Rousse, Bandol

JULIEN DIAZ

Saisons, Marseille

BENOIT SIMIAN

Blanche Traiteur, La Valette-du-Var