Luana Belmondo | « Je suis Luana Belmondo à la ville comme à l’écran »
- Par Epicurien du Sud
- 22 mai 2015
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Femme de Paul Belmondo depuis 25 ans et maman de trois garçons, la discrète Luana Belmondo a fait de sa passion pour la cuisine … Lire la suite
Jeremy Moscovici | « Très ému de participer au Festival de Cannes »
- Par Epicurien du Sud
- 13 mai 2015
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Pour Jérémy Moscovici la cuisine est une véritable passion. A 27 ans, le Chef Exécutif de La Table du Kube à … Lire la suite
Sébastien Vidal | « D’autres clubs sont intéressés par The Choc »
- Par Epicurien du Sud
- 2 mai 2015
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10 ans qu’il mûrit son idée, 10 ans qu’il attend d’être le patron pour pouvoir réaliser son rêve. Pâtissier et chocolatier … Lire la suite
Philippe Conticini | « Frôler la mort m’a aidé »
- Par Epicurien du Sud
- 30 avril 2015
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Pionnier du renouveau de la pâtisserie française, Philippe CONTICINI est l’un des rares chefs-pâtissiers à avoir également un parcours salé … Lire la suite
Guillaume Gomez | « Un cuisinier n’est plus seulement celui qui a raté mécanique »
- Par Epicurien du Sud
- 27 avril 2015
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Guillaume Gomez est un hyper-actif dont le col bleu-blanc-rouge n’a jamais entamé la sympathie et la générosité. Dans les cuisines de l’Élysée depuis 1998 … Lire la suite
Christian Morisset | « Ce n’est pas encore l’heure de la retraite »
- Par Epicurien du Sud
- 22 avril 2015
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Les souvenirs d’enfance forgent les personnalités et scellent les destins. Tout juste âgé de 5 ans, Christian Morisset vit entouré de cochons, de … Lire la suite
Jean-Pierre Coffe | « Pas de fatalité à manger de la merde »
- Par Epicurien du Sud
- 21 avril 2015
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A 76 ans, Jean-Pierre Coffe n’a surement jamais été aussi actuel. Son discours quasi ancestral contre la mal bouffe est aujourd’hui martelé par la … Lire la suite
Olivier Streiff | « Il faut casser les codes qui nous étriquent »
- Par Epicurien du Sud
- 13 avril 2015
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Vista Palace à Roquebrune-Cap-Martin, La Chèvre d’or à Eze ou encore à La Raison gourmande à Beaulieu-sur-Mer, Olivier Streiff n’était pas inconnu … Lire la suite
Jacques Legros | « Nous souhaitons devenir leader d’ici 2 à 3 ans »
- Par Epicurien du Sud
- 11 mars 2015
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Connu et reconnu du grand public comme présentateur du JT de 13h sur TF1 (en remplacement de Jean-Pierre Pernaut), Jacques Legros demeure … Lire la suite
Benoit Witz : « Je suis tombé dans la marmite Ducasse il y a longtemps »
- Par Epicurien du Sud
- 2 décembre 2014
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Fidèle parmi les fidèles des Maisons Ducasse, l’alsacien Benoit Witz est aujourd’hui un varois d’adoption, Chef des cuisines de l’Hostellerie de … Lire la suite