Epicurien du Sud

Crêpes au jambon et fromage frais

• Par Epicurien du Sud
• 2 février 2017
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Préparation : 10 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Pas cher

Les ingrédients pour 4 personnes

• 4 crêpes (voir la recette)
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 fromage frais tartinable (type St Morêt)
• 2 branches d’herbes fraîches au choix (basilic, persil, ciboulette)
• sel
• poivre du moulin

Les étapes

1. Laver et ciseler les herbes fraîches.
2. Tartiner les crêpes de fromage frais. Parsemer d’herbes ciselées. Couvrir d’une tranche de jambon blanc et rouler en serrant correctement les bords.
3. Emballer ces roulés de crêpes dans du film étirable, bien serrer et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.

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Photo | F.Hamel – Une recette des Cercles Culinaires de France