Château Sainte Roseline. Lampe de Méduse. Côtes de Provence. Rosé 2018
- Par Epicurien du Sud
- 7 août 2019
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Château Sainte Roseline, propriété parmi les plus visitées du vignoble provençale, doit son nom à Roseline de Villeneuve, fille aînée du Seigneur des Arcs (83). Très pieuse et proche des plus pauvres, elle fut canonisée au XIXesiècle. Son corps repose dans une chasse de cristal dans la chapelle communale datant du XIIe siècle. En 1994, Bernard Teillaud, promoteur immobilier dans la région de Grenoble, acquiert le Château Sainte Roseline. En 2007, il passe la main à sa flle Aurélie Bertin. Passionnée par cette terre, elle poursuit le développement de ce Cru Classé de Provence et inscrit le domaine dans une démarche de développement durable. Le domaine, et ses 110 hectares, connaît depuis un grand renouveau ! Les vins rosés du Château Sainte Roseline représentent 50% de la production et sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Tibouren.
- Appellation | Côtes de Provence
- Couleur | Rosé
- Année | 2018
- Cépages | Cinsault 40%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%, Rolle 10%, Tibouren 10%.
- Garde | 2 ans
- Prix conseillé | 14,50 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Un rosé issu d’un assemblage de jus de pressurage direct et de jus de macération. La robe est claire, légèrement saumonée. Le nez complexe et intense révèle des notes fines de fruits exotiques, de fraises, de pêches blanche et de mangue. La bouche persistante s’équilibre entre rondeur et fraicheur.
Accord mets & vins : Apéritif, poissons grillés, salades d’été, viandes blanches, houmous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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