Château Saint-Roux. IGP Pays des Maures. Cuvée Friponne. Rosé 2018
- Par Epicurien du Sud
- 6 septembre 2019
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Propriété de Marc Dixon (Château de Berne), Saint Roux est situé au Cannet des Maures, dans la Réserve Naturelle de la plaine des Maures. Un hommage à l’esprit des fermes du passé, qu’elles soient provençales ou toscanes. Plus de 2 ans de travaux auront été nécessaires pour que naisse ce fabuleux projet, qui commence tranquillement à produire des vins d’une belle qualité.
- Appellation | IGP Pays des Maures
- Couleur | Rosé
- Année | 2018
- Cépages | Syrah, Cinsault, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio
- Garde | à boire
- Prix conseillé | 8,50 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Belle robe pêche, nez ouvert sur les fruits blancs et à noyau mûrs, bouche ronde et souple, bel équilibre entre fraîcheur et volume.
Accord mets & vins : Friponne évoque des apéritifs cossus et une cuisine méditerranéenne généreuse : fleurs de courgettes farcies, poissons méditerranéens grillés à l’huile d’olive, gambas a la plancha.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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