Château St Martin des Champs. Saint Chinian. Cuvée Camille. Rosé 2018
- Par Epicurien du Sud
- 6 septembre 2019
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Installée au cœur du Languedoc depuis 1675, la famille Birot veille sur 95 hectares de vignes, à 20 kilomètres des rivages de la Mer Méditerranée et sur les premières pentes des Cévennes. Connu et reconnu pour ses AOP Saint Chinian blancs et rouges, le Château Saint-Martin des Champs le propose également en rosé, à découvrir sans tarder.
- Appellation | Saint Chinian
- Couleur | Rosé
- Année | 2018
- Cépages | Syrah, Grenache
- Garde | à boire
- Prix conseillé | 10 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Une jolie robe pâle pour un rosé d’été présentant un nez frais et puissant de pêche blanche et d’abricots confiturés. L’attaque est franche, vive mais sans excès.
Accord mets & vins : on l’adore sur des farçis provençaux ou en apéritif accompagner de tartines de tapenade et d’anchoïade.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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