De Chanceny. Crémant de Loire. Brut Nature
- Par Epicurien du Sud
- 23 novembre 2020
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Élaborée par la cave coopérative Alliance Loire, De Chanceny s’est imposée au fil des ans comme une référence des bulles hors Champagne. La gamme De Chanceny mêle avec délicatesse et subtilité, le savoir-faire des vignerons, qui travaillent selon la méthode traditionnelle depuis 1957, à un esprit libre et léger. Avec leurs univers lifestyle revendiqués, les flacons de De Chanceny invitent à la célébration d’instants simples mais précieux.
- Appellation | Crémant de Loire
- Couleur | Blanc
- Année | Non millésimé
- Cépages | 80% Chardonnay – 10% Chenin blanc – 10% Cabernet franc
- Garde | À boire
- Prix conseillé | 11,60 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Les raisins récoltés manuellement à maturité, expriment toutes leurs qualités et leurs arômes. Leur richesse naturelle permet d’élaborer cette cuvée sans ajout de dosage en sucre. Vinifié selon la méthode traditionnelle, De Chanceny Brut Nature est ensuite élevée 24 mois sur lattes. Il s’agit d’une cuvée cristalline, caractérisée par sa robe or pâle. Le nez, à la fois complexe et élégant, mêle des notes toastées et torréfiées à des notes de pêche jaune mûre et d’ananas. Les arômes de fruits secs et de fleurs blanches concluent la dégustation, pour une finale rafraîchissante.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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