L’épicerie fine version Chez Fonfon

Quel est l’amateur de Gastronomie « made in Marseille » qui n’a jamais entendu parlé Chez Fonfon ? Depuis 1952, l’institution du Vallon des Auffes, l’un … Lire la suite


Escalope de foie gras poêlé au Sauternes, tranche de brioche dorée, pommes et griottes rôties au beurre

Préparation : 25 min | Cuisson : 15 min | Niveau de difficulté : Moyen | Budget : Moyen Les ingrédients pour 4 … Lire la suite


Rhum・Le guide de l’expert・La Maison du Whisky

Les Caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum « traditionnel » ? Les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de … Lire la suite


Hyde・Single Malt irlandais・Hyde n°4

L’esprit Irlandais depuis 12 générations. Aujourd’hui, Alan & Conor Hyde, descendante du Président irlandais Douglas Hyde, élaborent leur propre whiskey. Avec … Lire la suite


Domaine de MasLauris・L’inopiné・IGP Vaucluse・Rouge 2016

Le Domaine de MasLauris se situe au coeur de la Provence, sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Luberon. Racheté … Lire la suite


Compte à rebours chocolaté avec le Calendrier de l’Avent de Pascal Lac・Nice (06)

Imaginé par Pascal Lac, ce Calendrier de l’Avent appelle à la gourmandise ! Un coffret doré tel un écrin renfermant 24 boites-surprise … Lire la suite


Le Jas des Papes・Chateauneuf-du-Pape・Rouge 2015 (AB)

Michel Audibert, et ses aïeux avant lui, ont oeuvré plus d’un siècle en Provence pour affirmer la tradition des vins rouges … Lire la suite


SAVIM 2018・30 ans de vin et de gastronomie à Marseille (13)

À l’initiative de Philippe Colonna, aujourd’hui épaulé par son fils Florent, le SAVIM fête en 2018 sa 30ème édition. Rendez-vous du … Lire la suite


27ème salon du Palais Gourmand・Cagnes-sur-mer (06)

Du 8 au 12 novembre 2018, c’est la 27ème édition du salon Palais Gourmand à l’Hippodrome de la Côte d’Azur (Cagnes-suer-mer). … Lire la suite


Cuisine italienne et sans gluten !・Frédérique Barral & Chiara Russo

La cuisine italienne regorge de recettes initialement à base de farine de blé. Quelle frustration lorsque l’on doit suivre un régime … Lire la suite