Epicurien du Sud

Durant 4 jours, du 4 au 7 Novembre 2016, le salon GASTRONOMA déroule le tapis rouge aux gourmets en quête de produits fins et d’excellence dans un cadre de prestige à la renommée internationale : Le Palm Beach de CANNES.

Sur plus de 5.000 m2, les espaces du Palm Beach de Cannes se transformeront en Palais du Goût et de la Gastronomie ! C’est un lieu idéal, conçu avec un agencement spécial « GASTRONOMA » en intérieur et en extérieur, pour permettre d’accueillir jusqu’à 50.000 visiteurs. Cette troisième édition réunira dans un même lieu, les meilleurs produits sélectionnés de la gastronomie française, des ateliers “découverte” et des conférences sur « l’art du bien manger » !

Six nouveaux prestigieux parrains

• Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France et Chef Exécutif au Fairmont Monte Carlo.
• Arnaud Tabarec, Chef de cuisine du restaurant Sea Sense ( Five Seas Hôtel de Cannes).
• Christophe Dufaut Chef de Les Bacchanales * à Vence.
• Les varois Hermance Carro et son mari Quentin Joplet, étoilé Michelin au Castellaras à Fayence.
• Steve Moracchini, Chef Pâtissier de l’Hôtel Belles Rives***** à Juan-lespins, nommé Pâtissier de l’année par le Gault&Millau.
• Isabelle Forêt (Fémivin.com), journaliste œnologue et véritable pionnière du vin au féminin dans le monde.

Côté démonstrations, une part plus grande est désormais faite aux chefs pâtissiers aux côtés des chefs de cuisine. Sur les quatre journées, l’une sera consacrée à la cuisine sans gluten et sans laitage, prenant en compte les aspirations croissantes des gourmets.