Dîner caritatif au profit de la « Croisière des guerrières » | Château Rasque | Taradeau (83)
- Par Epicurien du Sud
- 28 janvier 2017
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Samedi 04 février, Les Eléonores de Provence organise leur grand dîner caritatif au profit de la « Croisière des guerrières », au château Rasque à Taradeau.
Fondée par Valérie Rousselle (Château Roubine), Les Eléonores de Provence regroupe des femmes vignerons, chefs, journalistes, sommeliers, prescripteurs… qui transmettent le patrimoine gastronomique régional. Afin de soutenir le combat de la « Croisière des guerrières » au profit des jeunes atteints de dysfonctionnements alimentaires, de grands chefs de la gastronomie varoise et azuréenne se sont engagés à leurs côtés pour faire de cette soirée un événement exceptionnel. Une vingtaine de domaines viticole seront également présents et soutiennent cette soirée. Les fonds récoltés serviront à organiser une nouvelle navigation pour des « guerrières », de jeunes adolescents touchés par des dysfonctionnements alimentaires, en phase de guérison.
Programme
19h : Concert lyrique dans la Salle des Foudres du Château avec Gilles San Juan, Ténor, et Christina Collier, Soprano, accompagnés de l’orchestre de chambre de Saint Raphaël dirigé par Jean-Sébastien Hubert.
20h : Diner gastronomique dans la Salle Bacchus du Château
Dress Code : robe de cocktail ou longue/ costume pour les hommes
Menu
Cocktail – Ateliers
Christian Boeuf, La Bastide des Magnans à Vidauban & Laurie Aimonetti, Passion’elle à Nice
Foie gras de canard en gelée exotique, lait de coco réduit et huile de romarin
David Vaqué, Le Bistrot Gourmand à Nice
Bar braisé au champagne et Caviar
Sebastien Sanjou, Le Relais des Moines (étoilé) aux Arcs
Pintade fermière farcie, soufflé de pomme de terre, jus truffé
Quentin Joplet, Le Castellaras (étoilé) à Fayence
Brie de Meaux truffé
Finger 3 chocolats Valrhona et citron vert
Nicolas Rutard et Magali Quattropani, le Carrément Bon à la Seyne-sur-Mer
Ce dîner sera accompagné des vins des Elénores de Provence
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Dîner caritatif au profit de la « Croisière des guerrières »
Samedi 04 février 2017 à 19h. Château Rasque | 2897 Route de Flayosc – 83460 Taradeau. 120 €
Réservation au 0494995220
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