Michelin 2018・Toutes les étoiles dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes & Monaco

Michelin restera toujours Michelin. Si chaque année les papiers dans la presse se font de plus en plus critiques vis-à-vis du célèbre … Lire la suite

Crème de potimarron aux cèpes

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Moyen Les ingrédients pour … Lire la suite

Château La Calisse⎢Patricia Ortelli⎢Coteaux Varois en Provence⎢Rouge 2015 (AB)

Appellation | Côteaux Varois en Provence Couleur | Rouge Année | 2015 Cépages | Syrah – Cabernet Sauvignon Garde | 10 ans Prix conseillé | 23 € … Lire la suite

Colombelle⎢IGP Côtes de Gascogne⎢Édition limitée Vintage

Appellation | Côtes de Gascogne Couleur | Blanc Année | 2017 Cépages | Colombard – Ugni Blanc Garde | à boire Prix conseillé | 4,90 € L’avis d’Épicurien … Lire la suite

L’étoffe d’un futur grand de la gastronomie

Charles-Antoine Jouxtel, Sous-Chef du restaurant Christophe Bacquié doublement étoilé au Guide Michelin à l’Hôtel du Castellet***** (83), a été élu « … Lire la suite

Un chef costaricien au pays de la Truffe

Connu et reconnu dans son Costa Rica natal, le Chef Randy Siles Leandro (Hotel Tropico Latino) sillonne depuis quelques semaines l’Europe à … Lire la suite

Soupe aux pâtes Ramen

Préparation : 40 min | Cuisson : 10 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher Les ingrédients pour 4 … Lire la suite

Grande soirée Champagne à l’Hôtel & Spa du Castellet ***** (83)

Le Jeudi 12 octobre 2017, quatre récoltants indépendants seront mis à l’honneur à l’Hôtel & Spa du Castellet lors d’un dîner élaboré … Lire la suite

Traité de Miamologie・Les Légumes décryptés

Ce nouvel ouvrage réalisé par Stephan Lagorce et les équipes de 180°C, épouse les principes qui ont fait le succès des … Lire la suite

La Courtade⎢Les Terrasses⎢Côtes de Provence⎢Rosé 2016 (AB)

Appellation | Côtes de Provence Couleur | Rosé Année | 2016 Cépages | Grenache, Rolle, Mourvèdre Garde | jusqu’à l’été 2019 Prix conseillé | 13 € L’avis … Lire la suite