Epicurien du Sud

Les Chefs Châteaux & Hôtels Collection remettent le couvert pour les Restos !

• Par Epicurien du Sud
• 6 novembre 2017
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Mardi 5 décembre 2017, quelques-uns des meilleurs chefs de France, membres de l’association Châteaux & Hôtels Collection, présidée par Alain Ducasse, proposeront à travers toute la France 12 dîners d’exceptions. Comme chaque année depuis 2009, l’intégralité de la recette sera reversée aux Restaurants du Cœur.

Des chefs en cuisine, de la générosité et du partage. L’histoire se répétera le 5 décembre prochain, dans toutes les régions de France pour les Dîners des Chefs CHC. En PACA, Marseille participera pour la première fois, à L’Epuisette, chez le chef étoilé Guillaume Sourrieu. Plus de 300 personnes sont également attendues aux Pins Penchés, l’une des maisons de Stéphane Lelievre, grand instigateur de cet événement culinaire et solidaire. Dans les Alpes-Maritimes, rendez-vous est pris à L’Amandier de Mougins  (Denis Fetisson), et le Carré du Palais (Christophe Chiavola) pour le Vaucluse. À noter la participation des Eléonores de Provence, dont les meilleures cuvées seront associées aux mets des chefs.

Tarif : 100 € / personne (amuse-bouches, entrée, plat, dessert, boissons)

Réservations

• Les Pins Penchés : 04 94 27 98 98

Chefs > Stéphane Lelièvre, Les Pins Penchés et Le Grand Hôtel des Sablettes Plage – Sébastien Sanjou, Le Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens – Hermance & Quentin Joplet, Le Castellaras à Fayence – Jean-François Bérard, L’Hostellerie Bérard – Nicolas Pierantoni, l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle – Frédéric Garnier, La Bastide de Moustiers à Moustiers-Sainte-Marie – Fanette Aimé, La Table de Fanette à Fox-Amphoux.

• L’Epuisette : 04 91 52 17 82

Chefs > Guillaume Sourrieu, L’Epuisette, Marseille – Ludovic Turac, Une Table au Sud, Marseille – Mathias Dandine, Les lodges Sainte-Victoire à Aix-en-Provence – Julien Diaz, Restaurant Saisons à Marseille.

• L’Amandier de Mougins : 04 93 90 00 91

Chefs > Didier Chouteau et Denis Fetisson, L’Amandier de Mougins – Christian Morisset, Le Figuier Saint-Esprit à Antibes – Noël Mantel, Table 22 à Cannes – Nicolas Decherchi et Romain Antoine, La Paloma à Mougins – David Vaqué, Le Bistrot Gourmand à Nice.

• Carré du Palais : 04 65 00 01 01

Chefs > Christophe Chiavola, Le Carré du Palais, Avignon – Maxime et Serge Chenet, Vignes & Garrigues à Pujeaut – Julien Lavandet, La Table 2 Julien, à Montaren-et-Saint-Médiers – Nicolas Vie, Le Moulin de Varnègues à Mallemort – Julien Allano, Le Clair de Plume à Grignan.