Le Grand Hôtel *****・Cannes (06)

Le Grand Hôtel Cannes ***** est exceptionnel à tous points de vue ! Construit en 1863, il fut longtemps le seul et … Lire la suite

Nikki Beach・Saint-Tropez (83)

Connu de tous, encensé par certains, mal perçu par d’autres… Nikki Beach Saint-Tropez a rouvert ses portes le 27 avril 2018 … Lire la suite

La Brasserie Bertin fête ses 1 an !

Le 07 juin 2016, Benjamin Collombat et son épouse Sandrine ont fêté les 1 an de Leur Brasserie Bertin. En conservant le décor Belle Epoque de … Lire la suite

La Cuisine du Môle Passédat | Marseille | Bouches-du-Rhône

Au dernier étage du Mucem, Gérald Passédat (3 *** Michelin – Le Petit Nice | Marseille) réinvente la cafétéria dans un … Lire la suite

Ludovic Turac | « un voyage culinaire ça s’organise »

Du lycée hôtelier Bonneveine aux cuisines du Bristol en passant par TOP CHEF saison 2, Ludovic Turac a déjà un sérieux … Lire la suite

Christian Morisset | « Ce n’est pas encore l’heure de la retraite »

Les souvenirs d’enfance forgent les personnalités et scellent les destins. Tout juste âgé de 5 ans, Christian Morisset vit entouré de cochons, de … Lire la suite

Benoit Witz : « Je suis tombé dans la marmite Ducasse il y a longtemps »

Fidèle parmi les fidèles des Maisons Ducasse, l’alsacien Benoit Witz est aujourd’hui un varois d’adoption, Chef des cuisines de l’Hostellerie de … Lire la suite

Christophe Bacquié au MonteCristo

Le Chef Christophe Bacquié se dévoile dans un premier livre de haut vol. Un ouvrage digne de ces deux étoiles au Guide Michelin, de son titre de Meilleur Ouvrier … Lire la suite

Côté Rue | Draguignan | Var

Depuis 2011, Benjamin Collombat fait vibrer la sous-préfecture du Var avec son Côté Rue. L’adresse est à découvrir sans tarder d’autant … Lire la suite