Francesco Mutti | « Nous ne cherchons pas à avoir de la tomate au mois de décembre »
- Par Epicurien du Sud
- 26 mai 2015
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Francesco Mutti, président de Mutti SPA, porte sur ses épaules le poids de 116 ans de tradition familiale. Plus d’un siècle de … Lire la suite
La bouillabaisse d’oeufs par Pascal Bonamy | La Colombe | Hyères | Var
- Par Epicurien du Sud
- 5 mai 2015
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Recette méconnue de la cuisine méditerranéenne, la bouillabaisse d’œufs est l’une des spécialités du chef du restaurant La Colombe à Hyeres-les-Palmiers, Pascal Bonamy. Pour … Lire la suite