Gérald Passédat | « Le temps de l’arnaque culinaire n’a plus lieu d’être »

Caractère bien trempé, amoureux du rock’n’roll et grand fan de plongée, Gérald Passédat est un cuisinier atypique. Triplement étoilé Michelin depuis 2008 pour son … Lire la suite

Laurent Plantier | « Nous nous sommes inspirés de New-York »

Le Directeur Général et co-fondateur de Alain Ducasse Entreprise est l’un des artisans de l’opération Tous au restaurant, il en est d’ailleurs le … Lire la suite