Toasts de Foie Gras de Canard Entier des Landes millésimé & chutney de fruits au gingembre

Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : moyen Les ingrédients … Lire la suite

Pour les fêtes, offrez-vous le foie de gras du chef Eric Guerin !

Star des fêtes de fin d’année, la consommation de foie gras ne cesse d’augmenter en France et à l’international. Une popularité … Lire la suite

Le Jas des Papes・Chateauneuf-du-Pape・Rouge 2015 (AB)

Michel Audibert, et ses aïeux avant lui, ont oeuvré plus d’un siècle en Provence pour affirmer la tradition des vins rouges … Lire la suite

Foie gras poêlé, gel acidulé & garniture orientale de Fabian Feldmann

Préparation : 1h30 min | Cuisson : 45 min | Niveau de difficulté : difficile | Budget : cher Les ingrédients pour … Lire la suite

Yves Leccia | Muscat du Cap Corse | 2014

Appellation | Muscat du Cap Corse Couleur | Blanc Année | 2014 Cépages | Muscat petits grains Garde | jusqu’à 20 ans Prix conseillé … Lire la suite

La Dégust, une cave à manger | Toulon (83)

Il y a du nouveau à Toulon et pour notre plus grand plaisir Anthony Citara a vu juste avec La Dégust. … Lire la suite

Verrines crousti-fondantes de Haricots Tarbais au foie gras

Préparation : 15 min | Repas : 12 h | Cuisson : 1 h | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu … Lire la suite

Madeleines de foie gras truffées

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : moyen Les ingrédients pour 4 personnes … Lire la suite

Foie gras maison aux épices de pain d’épices

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Niveau de difficulté : moyenne | Budget : moyen Les ingrédients pour 8 personne (1 … Lire la suite

Domaine de Ménard | IGP Côtes de Gascogne | Blanc moelleux 2014

Appellation | IGP Côtes de Gascogne Couleur | Blanc moelleux Année | 2014 Cépages | Gros Manseng (100%) Garde | 2018 Prix conseillé | 3,95 € L’avis d’Épicurien du Sud Un vin moelleux avec … Lire la suite