Hausse de la consommation mondiale de vin d’ici à 2018
- Par Epicurien du Sud
- 1 février 2015
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Vinexpo, par l’intermédiaire du cabinet britannique IWSR (International wine and spirits research), publie une étude sur la consommation mondiale de vin d’ici à 2018.
Résultat sans appel, un milliard de bouteilles consommé en plus par an d’ici cinq ans.
En 2018, la consommation de vin représentera 32,78 milliards de bouteilles, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2014. Si la France est le premier producteur mondial de vin et deuxième pays consommateur en volume, la consommation reste en recul (-2,8%).
Quelles sont les régions du globe qui vont absorber cette hausse ?
La Chine (Hong Kong compris) avec une augmentation de la consommation de vin qui devrait s’établir à 24,8 % et les Etats-Unis avec une hausse de 11,3 % entre 2014 et 2018 selon l’étude. Les français et les italiens resteront en 2018 les plus gros buveurs du monde avec 45 litres de vin environ par personne.
Côté exportation, tous les voyants sont au vert. Le Royaume-Uni et les États-Unis vont poursuivre les importations avec une hausse attendue de 5%. Les rois de l’importation demeureront en 2018 les chinois (Hong Kong compris), une croissance vertigineuse de 31,3 %.
Avec l’AFP
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Qui se cache derrière Épicurien du Sud ?
Jeremy Capitano est journaliste spécialisé en cuisine, vin et gastronomie. Début 2013, il crée epicuriendusud.com. Il y propose une sélection rigoureuse de restaurants, vins, et produits du terroir qui répondent à la même exigence : la recherche et le partage du plaisir.
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