Salade de tomates rôties & mozarella di bufala

Salade de tomates rôties @ mozzarella di bufala © Julie Méchali/Interfel

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de tomates cocktail
  • 1 c à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de sucre
  • 1/2 c à c de sel poivre
  • 1 mozzarella di Bufala
  • 150g de mini billes de mozzarella
  • 1 petit bouquet de basilic

Les étapes

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Couper les tomates en deux selon leur taille, et les disposer sur une plaque à four. Parsemer de sel, de sucre et de poivre et arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olives.
  3. Placer au four pour 10 min, puis baisser la température à 150°C et laisser encore cuire 50 min.
  4. Laisser tiédir 5 à 10 min, avant de servir avec les mozzarellas en parsemant de basilic.

Vous séchez sur un terme, consultez le Lexique culinaire

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Photo | © Julie Méchali/Interfel

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