Epaule d’agneau braisée & ragoût de légumes de saison

Préparation : 45 min | Cuisson : 1h50 | Repos : 4 h | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Moyen Les ingrédients pour 4 personnes 1 … Lire la suite

Paccheri sauce aux artichauts & amandes

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour 4 400 g de paccheri … Lire la suite

Wine Republik | Épicurien du Sud parraine vos achats

WINE REPUBLIK est une plateforme communautaire qui permet à tous de se repérer dans ses achats de vin et de mieux consommer. … Lire la suite

La bouillabaisse d’oeufs par Pascal Bonamy | La Colombe | Hyères | Var

Recette méconnue de la cuisine méditerranéenne, la bouillabaisse d’œufs est l’une des spécialités du chef du restaurant La Colombe à Hyeres-les-Palmiers, Pascal Bonamy. Pour … Lire la suite

Sébastien Vidal | « D’autres clubs sont intéressés par The Choc »

10 ans qu’il mûrit son idée, 10 ans qu’il attend d’être le patron pour pouvoir réaliser son rêve. Pâtissier et chocolatier … Lire la suite

Philippe Conticini | « Frôler la mort m’a aidé »

  Pionnier du renouveau de la pâtisserie française, Philippe CONTICINI est l’un des rares chefs-pâtissiers à avoir également un parcours salé … Lire la suite

Cookies au chocolat noir & olives violettes

Préparation : 30 min | Cuisson : 12 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour 4 85 g de beurre … Lire la suite

Brandade d’olives vertes et noires

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour 4 200 g d’olives vertes … Lire la suite

Croquettes de veau aux olives vertes

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Moyen Les ingrédients pour 4 (16 croquettes) 500g de … Lire la suite

Guillaume Gomez | « Un cuisinier n’est plus seulement celui qui a raté mécanique »

Guillaume Gomez est un hyper-actif dont le col bleu-blanc-rouge n’a jamais entamé la sympathie et la générosité. Dans les cuisines de l’Élysée depuis 1998 … Lire la suite