Jany Gleize signe la carte du restaurant Chefs en Provence・Marignane (13)

Depuis 2013, La Villa des Chefs, lieu de charme et de gastronomie au coeur de la campagne aixoise, anime la carte des menus gastronomiques pour … Lire la suite


Goût de / Good France | Le dîner planétaire bleu-blanc-rouge

Mercredi 21 mars 2018, c’est l’événement Goût de / Good France. Plus de 3000 chefs sur 5 continents célébreront la gastronomie … Lire la suite


Foie gras poêlé, gel acidulé & garniture orientale de Fabian Feldmann

Préparation : 1h30 min | Cuisson : 45 min | Niveau de difficulté : difficile | Budget : cher Les ingrédients pour … Lire la suite


FERRANDI・PARIS・Pâtisserie

FERRANDI Paris propose un ouvrage illustré sur la pâtisserie qui repose sur les principes pédagogiques développés par l’école. Depuis bientôt 100 … Lire la suite


Moi Chef | Offrez-vous les secrets des plus grands chefs

Chaque mois, l’équipe de Moi Chef sélectionne un grand chef (Michelin jusqu’à 3 étoiles, toques Gault&Millau, chefs distingués du fooding…) et ce … Lire la suite


2 ème édition de « Cuisine cannoise en fête » | Alpes-Maritimes

La toute première Fête de la Cuisine Cannoise en mars 2016 a été une réussite. L’association « Les Gourmets de Cannes », la … Lire la suite


Château Sainte Roseline | Côte de Provence | La Chapelle | Blanc 2014

Appellation | Côtes de Provence Couleur | Blanc Année | 2014 Cépages | 100 % Rolle  Garde | 2024 Prix conseillé | 24,90 € L’avis d’Épicurien du Sud Un … Lire la suite


Les recettes de la Bonne Etape par Jany Gleize

Le chef Jany Gleize ouvre les portes de La Bonne Étape, hôtel Relais & Châteaux et restaurant étoilé Michelin depuis 1964. Un … Lire la suite


Jean-Pierre Coffe | L’almanach 2016

Jean-Pierre Coffe est de retour en 2016 avec son almanach pour le suivre pendant 365 jours ! Au programme de cette ouvrage, … Lire la suite


Guide Gault & Millau 2016 | 8 chefs distingués en PACA

Le Guide Gault&Millau 2016 est sorti en librairie ! Dans cette nouvelle édition, on retrouve 3800 tables (dont 700 nouvelles adresses), 300 … Lire la suite