Goût de / Good France | Le dîner planétaire bleu-blanc-rouge

Mercredi 21 mars 2018, c’est l’événement Goût de / Good France. Plus de 3000 chefs sur 5 continents célébreront la gastronomie … Lire la suite

Foie gras poêlé, gel acidulé & garniture orientale de Fabian Feldmann

Préparation : 1h30 min | Cuisson : 45 min | Niveau de difficulté : difficile | Budget : cher Les ingrédients pour … Lire la suite

FERRANDI PARIS . Pâtisserie

FERRANDI Paris propose un ouvrage illustré sur la pâtisserie qui repose sur les principes pédagogiques développés par l’école. Depuis bientôt 100 … Lire la suite

Moi Chef | Offrez-vous les secrets des plus grands chefs

Chaque mois, l’équipe de Moi Chef sélectionne un grand chef (Michelin jusqu’à 3 étoiles, toques Gault&Millau, chefs distingués du fooding…) et ce … Lire la suite

2 ème édition de « Cuisine cannoise en fête » | Alpes-Maritimes

La toute première Fête de la Cuisine Cannoise en mars 2016 a été une réussite. L’association « Les Gourmets de Cannes », la … Lire la suite

Château Sainte Roseline | Côte de Provence | La Chapelle | Blanc 2014

Appellation | Côtes de Provence Couleur | Blanc Année | 2014 Cépages | 100 % Rolle  Garde | 2024 Prix conseillé | 24,90 € L’avis d’Épicurien du Sud Un … Lire la suite

Les recettes de la Bonne Etape par Jany Gleize

Le chef Jany Gleize ouvre les portes de La Bonne Étape, hôtel Relais & Châteaux et restaurant étoilé Michelin depuis 1964. Un … Lire la suite

Jean-Pierre Coffe | L’almanach 2016

Jean-Pierre Coffe est de retour en 2016 avec son almanach pour le suivre pendant 365 jours ! Au programme de cette ouvrage, … Lire la suite

Guide Gault & Millau 2016 | 8 chefs distingués en PACA

Le Guide Gault&Millau 2016 est sorti en librairie ! Dans cette nouvelle édition, on retrouve 3800 tables (dont 700 nouvelles adresses), 300 … Lire la suite

Patricia Richer | « Rapprocher la Provence et le Costa Rica »

Autodidacte et passionnée de cuisine, Patricia Richer peaufine son style depuis prés de 15 ans dans ses restaurants successifs. Après « Le Petit Ecran » à … Lire la suite