Casa Leya・Nice (06)

Née de l’imagination d’un jeune couple en quête d’horizons nouveaux, Casa Leya reprend les codes de la trattoria italienne, un brin … Lire la suite

Cuisine italienne et sans gluten !・Frédérique Barral & Chiara Russo

La cuisine italienne regorge de recettes initialement à base de farine de blé. Quelle frustration lorsque l’on doit suivre un régime … Lire la suite

Crumble italien à la caponata

Préparation : 45 min | Cuisson : 20 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour … Lire la suite

La baguette la plus longue du monde est franco-italienne

Dimanche 18 octobre 2015 à Milan (Italie), l’Exposition Universelle a été le théâtre d’un sacré record. Une baguette de pain de 122,40 mètres de long … Lire la suite

Soupe façon minestrone

Préparation : 10 min | Cuisson : 1h50 min | Repos : 12h | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher … Lire la suite

Francesco Mutti | « Nous ne cherchons pas à avoir de la tomate au mois de décembre »

Francesco Mutti, président de Mutti SPA, porte sur ses épaules le poids de 116 ans de tradition familiale. Plus d’un siècle de … Lire la suite

Paccheri sauce aux artichauts & amandes

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour 4 400 g de paccheri … Lire la suite