Epicurien du Sud

La Cuisine du Môle Passédat | Marseille | Bouches-du-Rhône

• Par Epicurien du Sud
• 3 juillet 2015
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Au dernier étage du Mucem, Gérald Passédat (3 *** Michelin – Le Petit Nice | Marseille) réinvente la cafétéria dans un espace lumineux paré de bois et de verre. 130 couverts assortis d’un esprit table d’hôtes au rapport qualité/prix certifié.

Comme les réservations ne sont pas possibles, attendez-vous à patienter quelques minutes avant d’accéder à votre siège et votre miche de pain à partager avec la tablée. Le personnel de salle, jeune et internationale, ne manquera pas de rapidement vous préciser le concept.

La cuisine

Pilier du concept, la cuisine d’influence méditerranéenne de Gérald Passédat prend ici une forme inédite. Elle se décline simplement sous la forme de buffets (salé et sucré) et de trois plats du jour (une viande, un poisson, un met végétarien). La brigade s’affère derrière un large comptoir blanc et les clients sont à la queuleuleu pour remplir leur plateau. Au menu une quinzaine de propositions : salade de museau mayonnaise à la moutarde ancienne, filets de sardines marinés, salade de fusils al dente au pesto, salade de poulpe, poireaux vinaigrette, gaspacho glacé, pois chiches, quinoa, comté affiné… Et quelques desserts :  baba au rhum, tarte au chocolat, forêt noire, mousse choco blanc à la pêche, brownie, salade de fruit. Rien à dire sur la fraîcheur des produits et la précision des assaisonnements. On se laissera tenter par un verre de vin (de 5 à 7 €).  Pour le café, prévoir un supplément de 2,80 €.

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La Cuisine du Môle Passédat

7 promenade Robert Laffont | 13002 Marseille

Informations pratiques

Service de 12h30 à 15h00. Fermé le mardi. 

Contact

T | 04 84 35 13 13

Plan d’accès