Le Chêne Bleu | Ventoux | Cuvée Astralabe | Rouge 2009

Appellation | Ventoux Couleur | Rouge Année | 2009 Cépages | Grenache noir (75%), Syrah (25%) Garde | 5 à 8 ans … Lire la suite

Le Clos Saint Antoine | Vinaigrerie | Callas | Var

Tantôt Compagnon du Devoir, tantôt technico-commercial ou patron de PME, rien ne prédestinait David Doczekalski à s’installer à Callas pour façonner dans son … Lire la suite

Châteaux & Hôtels Collection | 2 nouvelles adresses en PACA au sein de la collection 2015

La marque présidée par Alain Ducasse présente une collection enrichie de 39 nouvelles adresses dont 2 en Provence-Alpes-Côte-d’Azur… Les maisons Châteaux & Hôtels Collection sont … Lire la suite

Stanislas Durand | « Nous n’avons pas le droit de décevoir »

A moins de 30 ans, Stanislas Durand a déjà derrière lui un long parcours de pâtissier. Originaire de Tarbes, il fait … Lire la suite

Cake salé olives, jambon cru & artichauts

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher Les ingrédients pour 4 personnes … Lire la suite

Ludovic Turac | « un voyage culinaire ça s’organise »

Du lycée hôtelier Bonneveine aux cuisines du Bristol en passant par TOP CHEF saison 2, Ludovic Turac a déjà un sérieux … Lire la suite

Le sommelier Philippe Faure-Brac lance le Vinitour

Découvrir les richesses du vignoble français en s’amusant et en s’instruisant grâce à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992. Fort … Lire la suite

Champagne Rosé | Nos coups de cœur pour l’été 2015

Inventée en 1764 par la Maison de Champagne Ruinard, le Champagne rosé n’a cessé depuis d’évoluer et de se démocratiser. Un … Lire la suite

Les Halles de la Major débarque à Marseille | Bouches-du-Rhône

Les Halles de la Major, c’est le nouveau lieu incontournable de Marseille dédié à la gastronomie, alliant les plaisirs gustatifs à une … Lire la suite

Jean-Jacques Bréban | « Le cœur du marché des vins rosés c’est 5 euros »

Après un premier mandat de 2006 à 2009, Jean-Jacques Bréban préside à nouveau le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. Issu … Lire la suite