Tartes fines aux anchois

Préparation : 40 min | Cuisson : 25 min | Repos : 30 min | Niveau de difficulté : moyen | Budget : moyen Les … Lire la suite

Flan de légumes au saumon

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher Les ingrédients pour 4 personnes … Lire la suite

Avocat au crabe

Préparation : 15 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher Les ingrédients 100 g de crabe frais 2 avocats … Lire la suite

L’Instant Culinaire | Solliès-Ville | Var

Après avoir manié de la casserole et du couteau en Ecosse, à Saint-Barthélemy, aux Pays-Bas et aux Etats-Unis, le chef Fabrice Giraud est … Lire la suite

Laurent Plantier | « Nous nous sommes inspirés de New-York »

Le Directeur Général et co-fondateur de Alain Ducasse Entreprise est l’un des artisans de l’opération Tous au restaurant, il en est d’ailleurs le … Lire la suite

Yoric Tieche | « Être rock’n’roll n’a jamais suffi pour sortir de belles assiettes »

Marianne Estène-Chauvin, propriétaire de l’hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins l’a choisi pour conquérir les étoiles. A 38 ans, Yoric Tieche est de retour … Lire la suite

Côté Rue | Draguignan | Var

Depuis 2011, Benjamin Collombat fait vibrer la sous-préfecture du Var avec son Côté Rue. L’adresse est à découvrir sans tarder d’autant … Lire la suite

Francis Attrazic | « Légiférer sur le fait maison, c’est déjà un grand pas en avant »

Objet de débats hautement passionnés depuis plusieurs années, le « fait maison » a depuis le 11 juillet 2014 une existence légale. Une … Lire la suite

Domaine de Pratavone | Rouge 2011 | Ajaccio

Appellation | Ajaccio Couleur | Rouge Année | 2011 Cépages | Sciaccarello (80%), Grenache (20%) Garde | 5 à 8 ans Prix conseillé | 7 € L’avis d’Épicurien du … Lire la suite

Serge Decugis | « La grande distribution s’est mise au pli »

Embarqué sur le bateau de pêche de son grand-père dès l’âge de 12 ans, Serge Decugis est un enfant de la … Lire la suite