Château d’Estoublon. Les Baux de Provence. Rosé 2018 (AB)

Château d'Estoublon. Les Baux de Provence. Rosé 2018 (AB). www.epicuriendusud.com

Château d’Estoublon est un chef d’oeuvre du 18ème siècle, serti comme un joyau au coeur des Alpilles, écrin sauvage de toute beauté à la nature préservée. Un Eden à part en Provence où la culture des huiles d’olive et des vins flirte en harmonie avec une offre oenotouristique de luxe. Aux mains de la famille Schneider depuis 1999, le Château d’Estoublon est dirigé par Valérie, la fille d’Ernest Schneider et son époux Rémi Reboul. Ensemble, ils veillent avec passion sur les 120 hectares d’oliveraies, le vignoble de 20 hectares, une boutique-épicerie, un restaurant et un château à la location privative,  aux chambres et services luxueux.

  • Appellation | Baux de Provence
  • Couleur | Rosé
  • Année | 2018
  • Cépages | 45% Grenache, 45% Mourvèdre, 10% Syrah
  • Garde | 3 ans
  • Prix conseillé | 17 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Vin à la robe d’un rose pâle brillant. Un nez à la trame délicate, florale et fruitée aux notes d’agrumes et de fruits rouges. En bouche, un acidulé très agréable et désaltérant. Une longue finale saline.

Accord mets & vins : avec un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de citron vert.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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