Château de Crémat . Bellet . Blanc 2014 (AB)

Château de Crémat . Bellet . Blanc 2014 (AB) . www.epicuriendusud.com

Sur les hauteurs de Nice, le Château de Crémat est le fleuron de la prestigieuse appellation de Bellet. Créée en 1941, l’appellation « Bellet » est la seule AOP implantée intégralement dans les murs d’une grande agglomération. Le vignoble du Château de Crémat s’étend sur les collines de Crémat, St Sauveur et Saquier. Actuellement, 10 hectares de vignes sont exploités entre 200 et 300 mètres d’altitude et toute la production est certifiée biologique

  • Appellation | Bellet
  • Couleur | Blanc
  • Année | 2014
  • Cépages | Rolle (95 %), Chardonnay (5 %)
  • Garde | à boire
  • Prix conseillé | 26 €

L’avis d’Épicurien du Sud

La robe brillante et limpide, de couleur jaune paille aux légers reflets dorés, est animée par un joli gras. Le premier nez nous offre une belle complexité aromatique, tout en finesse et en élégance. C’est un subtil mariage de notes florales, de notes fruitées, harmonieusement enrobées de touches de miel. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, et des notes d’abricots secs et d’amandes viennent compléter la palette des saveurs que le nez avait préalablement révélé. L’onctuosité et la rondeur de la bouche sont relevées par une belle pointe d’acidité qui équilibre à merveille ce vin. Inscrit dans la catégorie « Provence », cette cuvée a décroché la médaille d’or du concours Decanter world wine awards (DWWA) 2019.
Accord mets & vins : s’appréciera avec un coq aux girolles, des escargots, une pissaladière ou un brie de Meaux.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

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