Epicurien du Sud

Une robe couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-cerise. Très expressif, le nez fait la part belle à la fraise, fraîche ou confite. La bouche est structurée avec un équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge, enveloppant et doux. La bouche est ronde avec une belle fraîcheur en final. La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de préserver l’acide malique qui restitue l’arôme naturellement fruité des vins.