Crêpe gâteau aux pommes

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Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher

Les ingrédients 4 personnes

  • 100 g de farine fluide
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 2 pommes (ou 2 poires, ou 2 bananes)
  • 1 noisette de beurre
  • Quelques amandes effilées

Les étapes

  1. Mélanger le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé avec les œufs, puis ajouter la farine fluide, la levure chimique et la pincée de sel.
  2. Verser le lait puis les 3 cuillères à soupe d’huile en continuant de mélanger.
  3. Dans une poêle, faites revenir les 2 pommes épluchées et coupées en petits morceaux avec un peu de beurre.
  4. Verser la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrir et laisser cuire à feu doux 10 mn.
  5. A l’aide d’une assiette, retourner le gâteau dans la poêle puis laisser cuire de l’autre côté environ 5 mn.
  6. Servir sur un plat avec quelques amandes effilées.

Pour cette recette nous avons utilisé la gamme de farine Ebly « Cœur de blé » et « Cœur de maman »

Vous séchez sur un terme, consultez le Lexique culinaire

Régalez-vous !

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Qui se cache derrière Épicurien du Sud ?

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Jeremy Capitano est journaliste spécialisé en cuisine, vin et gastronomie. Début 2013, il crée epicuriendusud.com. Il y propose une sélection rigoureuse de restaurants, vins, et produits du terroir qui répondent à la même exigence : la recherche et le partage du plaisir.

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