Castellu di Baricci | Sartène | Rouge 2012
- Par Epicurien du Sud
- 26 mai 2015
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L’avis d’Épicurien du Sud |
- Couleur : Rouge
- Année : 2012
- Appellation : Sartène
- Cépages : Sciacarellu (30%), Niellucciu (50%), Grenache (20%)
Du fruit, de la longueur en bouche et beaucoup de caractère pour le rouge de Castellu di Baricci. Un vin déjà très agréable dans le verre avec une robe grenat presque scintillante.
Accord mets & vins : Il se montrera très efficace sur quelques côtelettes d’agneau au thym ou un bon gibier d’hiver.
Prix conseillé : 19,50 euros / bouteille. Garde : 3 à 5 ans.
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T : 09 88 99 30 62
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Qui se cache derrière Épicurien du Sud ?
Jeremy Capitano est journaliste spécialisé en cuisine, vin et gastronomie. Début 2013, il crée epicuriendusud.com. Il y propose une sélection rigoureuse de restaurants, vins, et produits du terroir qui répondent à la même exigence : la recherche et le partage du plaisir.
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