Les rendez-vous gourmands du Château de Berne・Lorgues (83)

Les rendez-vous gourmands du Château de Berne・Lorgues (83)

Plus qu’un domaine de prestige, le Château de Berne à Lorgues se fait l’emblème d’un Art de Vivre gourmand sans pareil. Cet été, Benjamin Collombat, Chef du restaurant étoilé Le Jardin de Benjamin, sublime le naturel pour le rendre irrésistible. De nombreuses rencontres savoureuses viendront ponctuer la saison afin de profiter pleinement des beaux jours ! À déguster au menu, ou à la carte…

Créer des passerelles entre les arts, réinventer la gastronomie en proposant des expériences sensorielles complètes… une vision novatrice qui guide les rencontres de l’été au Château de Berne.

MENU LÉGUMES & TABLE DU CHEF

La mise en avant du terroir d’exception a guidé Benjamin Collombat à créer Le menu Dégustation Légumes, véritable ode au potager du Château, où tomates juteuses, courgettes croquantes, et fèves savoureuses font pétiller l’offre gastronomique du Jardin de Benjamin*. Menu dégustation en 6 ou 8 services à partir de 90 €.

Parce que la Haute-Cuisine est mouvante, le Chef propose également à ses convives de plonger au cœur de l’effervescence des brigades : un repas à La table du Chef, qui n’en a jamais rêvé ? Un diner intimiste, un service personnalisé par le Chef étoilé et son équipe de passionnés. Places très limitées… Dîner à La Table du Chef: 160€ / personne, 255€ accord mets & vins.

VOUS ÊTES LE CHEF

Benjamin Collombat entend faire partager sa passion pour la gastronomie. Dans le décor unique de la nouvelle École de cuisine, il initie toutes les personnes souhaitant goûter à l’excellence et au plaisir culinaire. Conseils pratiques, produits d’exception, valeurs eco-responsables… Prochaine session le 21 septembre. À partir de 130€ / personne.  

GASTRONOMIE EN MUSIQUE

L’équipe du restaurant propose des diners en musique : un repas gastronomique au son envoûtant du piano, dans le cadre enchanteur du Jardin de Benjamin*. Un cocon de sérénité qui se dévoile uniquement sur la période estivale. Tous les mercredi soir.

TEA TIME

Une envie de sucré ? Les Après-midi gourmandes, mises en place par le Chef Pâtissier Éric Raynal, réinventent le fameux Tea-Time. Une occasion unique de goûter aux pâtisseries d’un étoilé Michelin. Jusqu’au 30 septembre, du mercredi au dimanche.

Château de Berne. Route de Salernes, 83510 Lorgues. Informations et réservation sur www.chateauberne.com.

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