Figuière・Confidentielle・Côtes de Provence・Rosé 2017 (AB)

Figuière・Confidentielle・Côtes de Provence・Rosé 2017 - www.epicuriendusud.com

À La Londe-les-Maures, dominant les îles d’Or, au cœur d’un vignoble de 18 hectares cultivé en agriculture biologique, Figuière est indissociable de la famille Combard. Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain et perpétuent un savoir-faire artisanal, puisé dans leurs racines bourguignonnes. Leur leitmotiv, faire des grands rosés de Provence à l’image des grands blancs de Bourgogne.

  • Appellation | Côtes de Provence
  • Couleur | Rosé
  • Année | 2017
  • Cépages | Grenache, Cinsault, Mourvèdre
  • Garde | 3 ans
  • Prix conseillé | 25,60 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Un vin rosé qui saura vous séduire tant l’on ressent le travail et la pâte de la Famille Combard à la première gorgée. Une robe délicatement saumonée, un nez minérale avec des notes de fruits : abricot, pêche de vigne, brugnon…  En bouche, la vinification parcellaire prend tout son sens avec de l’ampleur, une belle tension et l’élégance des grands vins.

En vente directe sur www.figuiere-provence.com/boutique

Accord mets & vins : avec un tartare de gambas à la mangue, une dorade grillée et sa sauce vierge, des oursins ou un fromage de chèvre du pays des Maures.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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