Les vignerons « de qualité » reconnus par le collège culinaire de France

Deux ans après le lancement de l’appellation « Producteur Artisan de Qualité », le Collège Culinaire de France intègre désormais les vignerons. Ils … Lire la suite


Moi Chef | Offrez-vous les secrets des plus grands chefs

Chaque mois, l’équipe de Moi Chef sélectionne un grand chef (Michelin jusqu’à 3 étoiles, toques Gault&Millau, chefs distingués du fooding…) et ce … Lire la suite


2 ème édition de « Cuisine cannoise en fête » | Alpes-Maritimes

La toute première Fête de la Cuisine Cannoise en mars 2016 a été une réussite. L’association « Les Gourmets de Cannes », la … Lire la suite


Nos bonnes adresses pour une Saint-Valentin réussie

La Saint-Valentin est de retour, comme chaque 14 février depuis… très longtemps (1496). L’occasion (il en faut bien) de vous rendre dans … Lire la suite


Cake moelleux au quinoa

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Niveau de difficulté : facile | Budget : peu cher Les ingrédients pour 4 … Lire la suite


Véronique Colucci | « Je suis absolument ravi de cette initiative »

Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur 2015, Châteaux & Hôtels Collection, la marque présidée par Alain Ducasse, … Lire la suite


L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins

Ce livre fait déjà fureur chez tous les fromagers et amateurs de fromages : «L’Harmonie des fromages, des pains et des vins.» … Lire la suite


Château Ollieux Romanis | Corbières Boutenac | Cuvée Aristide | Rouge 2012

Appellation | Corbières Boutenac Couleur | Rouge Année | 2012 Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan Garde | 2017 Prix conseillé | 8,50 € L’avis d’Épicurien du Sud Une belle robe rouge … Lire la suite


De Valbert | Champagne | Brut Réserve

Appellation | Champagne Couleur | Blanc Année | 2014 Cépages | Pinot noir (55%), Pinot Meunier (40%), Chardonnay (5%) Garde | à boire Prix conseillé | 11,70 € L’avis … Lire la suite


Le Comptoir du Clos | Aix-en-Provence | Bouches-du-Rhône

Le Comptoir du Clos, restaurant de l’Hôtel Renaissance Aix-en-Provence *****, incarne les codes du Bistrot Chic avec un nouveau Chef Exécutif, … Lire la suite