Domaine de Pratavone | Rouge 2011 | Ajaccio
- Par Epicurien du Sud
- 12 juillet 2014
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- Appellation | Ajaccio
- Couleur | Rouge
- Année | 2011
- Cépages | Sciaccarello (80%), Grenache (20%)
- Garde | 5 à 8 ans
- Prix conseillé | 7 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Le Domaine de Pratavone, c’est un vignoble de 32 hectares, situé en milieu montagnard avec la mer à moins de 10 km. Une influence maritime que l’on retrouve forcement dans la bouteille. La robe est intense avec une jolie couleur rubis grenat. Au nez l’on devine déjà la puissance aromatique du millésime avec des notes de cassis légèrement boisés. Le Sciaccarello, cépage roi de la Corse du Sud apporte une bouche pleine de saveurs.
Accord mets & vins : vous l’apprécierez sur un simple rôti de bœuf, quelques grillades d’été ou pour lui même en apéritif.
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Cognocoli-Monticchi | 20123 Pile Canale
T | 04 95 24 34 11
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