Brandade d’olives vertes et noires
- Par Epicurien du Sud
- 27 avril 2015
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Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Peu cher Les ingrédients pour 4 200 g d’olives vertes … Lire la suite
Croquettes de veau aux olives vertes
- Par Epicurien du Sud
- 27 avril 2015
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Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Niveau de difficulté : Facile | Budget : Moyen Les ingrédients pour 4 (16 croquettes) 500g de … Lire la suite
Guillaume Gomez | « Un cuisinier n’est plus seulement celui qui a raté mécanique »
- Par Epicurien du Sud
- 27 avril 2015
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Guillaume Gomez est un hyper-actif dont le col bleu-blanc-rouge n’a jamais entamé la sympathie et la générosité. Dans les cuisines de l’Élysée depuis 1998 … Lire la suite
Christian Morisset | « Ce n’est pas encore l’heure de la retraite »
- Par Epicurien du Sud
- 22 avril 2015
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Les souvenirs d’enfance forgent les personnalités et scellent les destins. Tout juste âgé de 5 ans, Christian Morisset vit entouré de cochons, de … Lire la suite
Château de Pibarnon | Bandol | Rouge 2007
- Par Epicurien du Sud
- 21 avril 2015
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Appellation | Bandol Couleur | Rouge Année | 2007 Cépages | Mourvèdre, Grenache noir Garde | 2017 Prix conseillé | 25 € L’avis d’Épicurien … Lire la suite
Domaine Rety | Côtes du Roussillon | L’insolente | Rouge 2013
- Par Epicurien du Sud
- 20 avril 2015
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L’avis d’Épicurien du Sud | Couleur : Rouge Année : 2013 Appellation : Côtes du Roussillon Cépages : Grenache ﴾80%﴿, Mourvèdre ﴾10%﴿, Syrah (10%) Un joli … Lire la suite
Domaine Rety | Côtes du Roussillon
- Par Epicurien du Sud
- 20 avril 2015
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Le Domaine RETY est situé dans le petit village d’Espira de l’Agly dans la région du Languedoc Roussillon. Créé par Patrick RETY, le … Lire la suite
Les recettes du Camion Bol par Nathalie Nguyen
- Par Epicurien du Sud
- 20 avril 2015
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La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c’est un condensé de toute la street food … Lire la suite
Bistro Pastis | Saint-Tropez | Var
- Par Epicurien du Sud
- 15 avril 2015
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Situé à une encablure du port de Saint-Tropez, le Bistro Pastis propose à l’année une cuisine de goût, traditionnelle, respectant le … Lire la suite
Olivier Streiff | « Il faut casser les codes qui nous étriquent »
- Par Epicurien du Sud
- 13 avril 2015
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Vista Palace à Roquebrune-Cap-Martin, La Chèvre d’or à Eze ou encore à La Raison gourmande à Beaulieu-sur-Mer, Olivier Streiff n’était pas inconnu … Lire la suite