Les Huiles d’Olive du Château Calissanne

Les Huiles d'Olive du Château Calissanne

Château Calissanne, propriété millénaire, est situé au cœur d’un territoire de 1200 hectares, dans l’une des plus belles parties de la Provence, à Lançon de Provence.

Ce territoire unique offre une diversité de paysages aussi riche que les onze cépages qui composent ses 110 hectares de vignes en Coteaux d’Aix en Provence. Les 60 hectares d’olivier, s’épanouissent sur un terrain calcaire, faisant face aux montagnes chères à Pagnol.

AOC Provence ou AOP Aix-en-Provence, pour les fêtes de Noël, les trois huiles du domaine sont à découvrir dans un magnifique coffret.

LES MERVEILLES

AOP Aix-en-Provence Vierge Extra

Issue d’un assemblage sélectif d’Aglandau et de Salonenque, ses notes d’agrumes, de eurs et de tilleul tourbillonnent. Une huile fraîche, intense et rafinée.

SAINTE MODESTE

AOC Provence – Vierge Extra Olives maturées

Les olives Aglandau et Salonenque sont récoltées à pleine maturité. Cette huile se caractérise par des saveurs d’olives noires, d’artichaut, et parfois de cacao virevoltant avec grâce et fraîcheur.

FONT DE LEU

AOP Aix-en-Provence Vierge Extra – Fruité vert

Un assemblage de 2 variétés d’olives vertes Anglandau et Salonenque. L’extraction à froid est réalisée immédiatement après la récolte. Cette huile fruitée et épicée relèvera la cuisine méditerranéenne.

Coffret de 45,20 € (3 x 25 cl) à 65,90 € (3 x 50 cl). Une idée cadeau gourmande, à shopper en ligne sur le www.calissanne.fr

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