L’Instant Bulle・Vin blanc effervescent (AB)

« L’Instant Bulle », ça pétille chez Famille Fabre ! www.epicuriendusud.com

Les amateurs de bulles fines vont être servis… l’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc se lance à la conquête d’un marché en pleine « ébullition » : le vin effervescent. 

  • Couleur | Blanc
  • Année | 2017
  • Cépages | Pinot noir, Sauvignon
  • Garde | 1 à 3 ans
  • Prix conseillé | 12 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Une agréable surprise pour le dernier né de la Famille Fabre. Une robe pâle cristalline aux reflets verts, un nez écorces de citron et une bouche d’une grande fraicheur avec des notes mentholées et citronnées. Le pari d’un vin rendant hommage à la floraison printanière des cerisiers japonais est réussi.

Accord mets & vins : idéal à l’apéritif, sur un tataki de saumon ou en dessert avec une tarte tatin.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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