Julien Worth | « Fundovino.com, c’est plus qu’une simple alternative au crédit bancaire »

Après un début de carrière dans la publicité puis les nouvelles technologies, Julien Worth se lance aujourd’hui dans le Crowdfunding. Avec … Lire la suite

Patricia Richer | « Rapprocher la Provence et le Costa Rica »

Autodidacte et passionnée de cuisine, Patricia Richer peaufine son style depuis prés de 15 ans dans ses restaurants successifs. Après « Le Petit Ecran » à … Lire la suite

Marie-Pierre Caille | « Il faut goûter à tout avec modération »

Il y a 10 ans, le Château Mentone, situé à Saint-Antonin-du-Var, était une propriété viticole en perte de vitesse. Une femme … Lire la suite

Pascal Bonamy | « Je ne me donne pas de limite »

Poussé à 15 ans par un papa militaire à choisir entre croque-mort et cuisinier, Pascal Bonamy s’est rapidement retrouvé dernière les fourneaux. … Lire la suite

Anne-Sophie Pic | « Un lycée qui porte son nom c’est fort »

Anne-Sophie Pic fait figure d’exception dans la gastronomie internationale. Née en 1969 à Valence, c’est tout naturellement qu’elle décroche la lune … Lire la suite

Benjamin Collombat | « Ce sont les produits qui dictent nos cartes »

Peut-être aurait-il pu embrasser une carrière politique comme son père ? Ou devenir instituteur comme sa maman… Deux voies, deux destins, qui … Lire la suite

Stanislas Durand | « Nous n’avons pas le droit de décevoir »

A moins de 30 ans, Stanislas Durand a déjà derrière lui un long parcours de pâtissier. Originaire de Tarbes, il fait … Lire la suite

Ludovic Turac | « un voyage culinaire ça s’organise »

Du lycée hôtelier Bonneveine aux cuisines du Bristol en passant par TOP CHEF saison 2, Ludovic Turac a déjà un sérieux … Lire la suite

Jean-Jacques Bréban | « Le cœur du marché des vins rosés c’est 5 euros »

Après un premier mandat de 2006 à 2009, Jean-Jacques Bréban préside à nouveau le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. Issu … Lire la suite

Francesco Mutti | « Nous ne cherchons pas à avoir de la tomate au mois de décembre »

Francesco Mutti, président de Mutti SPA, porte sur ses épaules le poids de 116 ans de tradition familiale. Plus d’un siècle de … Lire la suite