2 ème édition de « Cuisine cannoise en fête » | Alpes-Maritimes
- Par Epicurien du Sud
- 1 février 2017
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La toute première Fête de la Cuisine Cannoise en mars 2016 a été une réussite. L’association « Les Gourmets de Cannes », la Ville de Cannes, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation d’une 2ème édition de « Cuisine Cannoise en Fête », du 4 au 12 mars 2017.
Durant plus d’une semaine, les restaurateurs et les professionnels des métiers de bouche, producteurs, agriculteurs et artisans du Bassin Cannois, vont présenter une cuisine authentiquement cannoise, faite maison, avec les saveurs du bassin cannois. Chaque restaurateur participant à cet événement culinaire composera un plat, ou une formule ou un menu 3 plats, dont les ingrédients sont exclusivement issus du terroir cannois (terre-mer). Tous les « plats cannois » auront une appellation spécifiquement cannoise, avec un nom faisant référence à la ville, ou au territoire cannois. Un apéritif « cannois » pourra même être proposé, grâce à la créativité des barmen.
Démonstrations et expositions sur le Carreau de Forville
Le samedi 4 mars 2017, de 10 à 13h, plus d’une trentaine de restaurateurs, et artisans des métiers de bouche), tous ceux qui ont les produits cannois dans le sang, transformeront Forville en un vaste marché gourmand. Ils présenteront en effet des ateliers de démonstrations de leurs spécialités, tandis que les deux vignerons du bassin cannois, les immanquables du patrimoine viticoles cannois, les Moines de l’Abbaye de Lérins et le Domaine de Barbossi présenteront leurs vins, aux côtés des produits made in Cannes… Un grand marché des saveurs du Bassin Cannois, un rendez-vous, 100% d’ici, à ne pas manquer, pour apprécier la richesse et la diversité du terroir cannois.
Cannois de naissance, Christian Sinicropi, chef exécutif des cuisines du Martinez est tout naturellement le « parrain » de cette 2ème « semaine de promotion du terroir cannois ».
2 ème édition de « Cuisine cannoise en fête ». Du 4 au 12 mars 2017. www.cuisine-cannoise.com
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