Une soupe, sinon rien !

Plus qu’un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster. Parce … Lire la suite

Recettes gourmandes autour de la truffe par Alain Biles

Dans son dernier livre, le Chef varois Alain BILES nous embarque dans une promenade gourmande au cœur de la Haute-Provence, pays … Lire la suite

Pourquoi est-ce un chef-d’oeuvre ? 80 crus et vins expliqués

Que vous soyez amateur chevronné ou débutant, ce livre est pour vous ! Sa vocation : vous faire connaître les grandes figures … Lire la suite

Le livre du pâtissier | Nouvelle édition

Les éditions Delagrave-Lanore publient une nouvelle édition du « Livre du pâtissier », ouvrage de référence pour maîtriser toutes les connaissances théoriques et … Lire la suite

Gui Gedda signe un coup de mistral sur la cuisine provençale

Depuis quelques années, la cuisine provençale traditionnelle est en pleine expansion : colorée, savoureuse, puissante… et digeste. En plus du soleil, qui rayonne … Lire la suite

Un biker au barbecue : le cuisinier rebelle

Antoine Sicotte est biker, mais il aime aussi et surtout cuisiner… À travers un très bel ouvrage de plus de 200 … Lire la suite

Les recettes de 12 chefs contre le cancer du sein

Le chef Olivier Chaput renouvelle son engagement dans la lutte contre le cancer du sein avec la 6eme édition de son livre des chefs, et … Lire la suite

Hipster Cocktails

Connaissez-vous les hipsters ? Ces individus étranges, souvent tatoués, barbus, vêtus de chemises à carreaux et de nœuds papillon, déferlent sur les … Lire la suite

L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins

Ce livre fait déjà fureur chez tous les fromagers et amateurs de fromages : «L’Harmonie des fromages, des pains et des vins.» … Lire la suite

Patricia Richer | « Rapprocher la Provence et le Costa Rica »

Autodidacte et passionnée de cuisine, Patricia Richer peaufine son style depuis prés de 15 ans dans ses restaurants successifs. Après « Le Petit Ecran » à … Lire la suite