Le livre du pâtissier | Nouvelle édition

Les éditions Delagrave-Lanore publient une nouvelle édition du « Livre du pâtissier », ouvrage de référence pour maîtriser toutes les connaissances théoriques et … Lire la suite


Gui Gedda signe un coup de mistral sur la cuisine provençale

Depuis quelques années, la cuisine provençale traditionnelle est en pleine expansion : colorée, savoureuse, puissante… et digeste. En plus du soleil, qui rayonne … Lire la suite


Un biker au barbecue : le cuisinier rebelle

Antoine Sicotte est biker, mais il aime aussi et surtout cuisiner… À travers un très bel ouvrage de plus de 200 … Lire la suite


Les recettes de 12 chefs contre le cancer du sein

Le chef Olivier Chaput renouvelle son engagement dans la lutte contre le cancer du sein avec la 6eme édition de son livre des chefs, et … Lire la suite


Hipster Cocktails

Connaissez-vous les hipsters ? Ces individus étranges, souvent tatoués, barbus, vêtus de chemises à carreaux et de nœuds papillon, déferlent sur les … Lire la suite


L’Harmonie des Fromages, des Pains & des Vins

Ce livre fait déjà fureur chez tous les fromagers et amateurs de fromages : «L’Harmonie des fromages, des pains et des vins.» … Lire la suite


Patricia Richer | « Rapprocher la Provence et le Costa Rica »

Autodidacte et passionnée de cuisine, Patricia Richer peaufine son style depuis prés de 15 ans dans ses restaurants successifs. Après « Le Petit Ecran » à … Lire la suite


Livre interactif | Flora Mikula de l’Auberge Flora

Edité par la nouvelle maison d’éditions « La Chanterelle » l’ouvrage réconcilie le livre « papier » aux nouveaux lecteurs, avides de partage … Lire la suite


Burgers de chefs | 94 recettes inédites

Un ouvrage majestueux, orné des couleurs nationales, chères aux Meilleurs Ouvriers de France. Pas moins de 94 recettes de burgers, interprétées … Lire la suite


Un Big Mac, moins calorique que les sushis ?

La diététicienne américaine Rachel Beller livre sa terrible vérité dans son livre « Eat To Lose, Eat To Win » (Mangez pour perdre, mangez pour … Lire la suite