Château Roubine | Côtes de Provence | Cuvée Terre de Croix | Blanc 2011
- Par Epicurien du Sud
- 29 juin 2015
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- Appellation | Côtes de Provence
- Couleur | Blanc
- Année | 2011
- Cépages | Sémillon (100%)
- Garde | 5 à 8 ans
- Tarif | 18,90 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Coup de cœur pour ce vin mono-cépage où le plaisir commence dès le nez avec des effluves de fruits et de noisettes. La bouche est ample, bien équilibrée tirant sur le gras. Particularité de cette cuvée, le sémillon est vendangé de nuit puis éraflé. A boire entre 12 et 13 ° C, ce vin fera grande impression à l’apéritif mais trouvera toute sa place dans un menu gastronomique.
Accords mets & vins : compagnon idéal d’un poisson en sauce, d’un foie gras mi-cuit ou d’un risotto à la truffe.
RD 552 | 83510 Lorgues
T | 04 94 85 94 94
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Qui se cache derrière Épicurien du Sud ?
Jeremy Capitano est journaliste spécialisé en cuisine, vin et gastronomie. Début 2013, il crée epicuriendusud.com. Il y propose une sélection rigoureuse de restaurants, vins, et produits du terroir qui répondent à la même exigence : la recherche et le partage du plaisir.
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