Philippe Gonet . Millésime 2011 . Champagne
- Par Epicurien du Sud
- 9 décembre 2019
- Aucun commentaire
A l’occasion des fêtes de fin d’année la Maison Champagne Gonet dévoile son Blanc de Blancs Grand Cru en millésime 2011. Un champagne d’exception qui cultive à la fois l’élégance, la complexité, le raffinement et une subtilité qui saura séduire les amateurs de grands champagnes.
- Appellation | Champagne
- Couleur | Blanc
- Cépages | Chardonnay (100%)
- Garde | À boire
- Prix conseillé | 50 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Coup de ❤️de la rédaction
La sortie d’un champagne millésimé est toujours un événement. Les consommateurs fidèles sont généralement impatients, la presse spécialisée à l’affût… Chez Philippe Gonet, 2011 est une grande réussite ! Un très beau millésime entre élégance et finesse. Au nez ce champagne révèle des arômes de pain grillé, de fruits secs et de fleur d’acacia. La bouche est puissante, voluptueuse et charnue, affirmant des notes briochées et de beurre frais au début pour finir par des notes plus minérales, tendant vers les agrumes (citron et pamplemousse). La finale est longue et atteste de l’origine de son précieux terroir.
Accord mets & vins : sur un tartare de langoustines.
———————————————————
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.P
Commentez