Domaine de MasLauris・L’inopiné・IGP Vaucluse・Rouge 2016
- Par Epicurien du Sud
- 26 novembre 2018
- Aucun commentaire
Le Domaine de MasLauris se situe au coeur de la Provence, sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Luberon. Racheté en 2010 par Didier Théophile, le vignoble de ce beau domaine de 10 hectares, conduit en agriculture biologique, a été totalement restructuré pour exprimer le meilleur de ses terroirs. La cuvée Inopiné est composée exclusivement de Serine, cépage historique des Côtes du Rhône nord, proche de sa cousine la Syrah.
- Appellation | IGP Vaucluse
- Couleur | Rouge
- Année | 2016
- Cépages | Serine
- Garde | 15 ans
- Prix conseillé | 16 €
L’avis d’Épicurien du Sud
2016, millésime exceptionnel dans le Luberon ! L’Inopiné n’échappe pas à la règle. Une robe rouge profonde d’un grenat soutenu avec des notes violines. Au nez, le vin développe des arômes de fruits noirs de types cassis, relevés de notes de réglisse et légèrement poivrés. En bouche, le vin conserve une grande fraîcheur sur des notes de cacao, l’ensemble est soutenu par une belle rondeur et un juste équilibre. L’Inopiné 2016 peut être bu dès aujourd’hui après carafage.
Accord mets & vins : s’accordera parfaitement sur une raclette hivernale, une côte de boeuf estivale ou un parfait au chocolat automnal.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Commentez