Champagne Gerin. Les Gouttes d’Or. Champagne. 100% Chardonnay
- Par Epicurien du Sud
- 15 décembre 2020
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En ayant eu l’opportunité de racheter ce domaine familial en 2014 avec un homme d’affaires étranger, Jean-Marie Zodo, déjà propriétaire de la Madrague à La Croix Valmer (83), a souhaité enrichir sa palette de terroirs et redonner un nouvel élan à cette maison de Champagne. Les 5,34 hectares sont menés dans le respect de l’environnement, en viticulture durable, les vendanges sont manuelles et la vinification parcellaire.
- Appellation | Champagne
- Couleur | Blanc
- Année | Sans
- Cépages | Chardonnay (100%), Cabernet Sauvignon (40%)
- Garde | à boire
- Prix conseillé | 47,90 €
L’avis d’Épicurien du Sud
Issue d’une unique parcelle, cette cuvée en a gardé le nom cadastral. Dès le nez, agrumes, poire et notes de torréfaction se répondent, avant de laisser la place à une bouche toute en pureté. Beaucoup de fraîcheur au palais, une merveilleuse délicatesse de bulle et toute l’élégance du chardonnay qui se révèle en finesse. La finale, quant à elle, laisse son sillage minéral, comme une signature distinguée.
Cette cuvée est vendue sur la boutique en ligne de la Maison => www.champagne-gerin.com
Accords mets & vins : à l’apéritif ou sur un poisson sauvage au beurre blanc.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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